哎你别说,第一次来武汉的朋友十个有九个会问:"户部巷是不是最地道的小吃街?"要是你也这么想,那可真是亏大发了。知道武汉土着们宁愿排队两小时也要钻进去的巷子在哪吗?今儿就带你扒一扒这条连导航都容易走错的【汉口饼子街】。
先说个冷知识:武汉本地人嘴里的"饼子街"压根不在正经地图上。它其实是江汉路步行街后身的保成路夜市往北延伸段,从循礼门地铁站闯出口往江汉二路方向走,看到第一个十字路口左拐就对了。记住这个口诀:循礼门地铁闯口出,左拐走到头,闻着油香走不丢。
1. 张记油饼包烧麦(人均8元)这玩意儿绝对颠覆你对早餐的认知!刚炸好的油饼跟吹气球似的鼓起来,老师傅麻利地划个口子,塞进叁个冒着热气的重油烧麦。咬下去先是焦脆,接着是糯米的绵软,最后胡椒香直冲天灵盖。重点来了:一定要早上7点前到,不然就等着看别人吃吧。
2. 王婆婆豆皮(小份6元)别被名字骗了,这豆皮跟叁鲜豆皮半毛钱关系没有。薄如蝉翼的米浆皮裹着萝卜丝、豆芽、肉沫,在铁板上煎得金黄。秘诀是得让老板多放自家腌的酸豆角,那酸爽劲儿配上焦脆的外皮,绝了!
3. 老四烤馍(3元/个)看起来平平无奇的炭火烤馍,掰开的瞬间麦香扑鼻。重点在吃法:要配隔壁摊的辣萝卜干,咸香辣脆裹着烫嘴的馍,本地人管这叫"穷人的下午茶"。注意别买错了,认准摊位上那个缺了角的搪瓷脸盆当招牌的才是正主。
走到巷子中段会看到个挂着红灯笼的窄门脸,别犹豫钻进去。这家没有名字的藕汤馆子,老板每天现煨的筒子骨藕汤能让北方人都喊服气。重点提醒:只收现金!只收现金!一碗汤配二两锅盔,15块钱吃到扶墙出。
地铁:1号线循礼门站闯口出,步行5分钟(别信导航说的贬口,出来绝对蒙圈)自驾:建议把车停在江汉路中心百货停车场,10元/小时。千万别往巷子里开,去年就有个不信邪的司机卡在煎饼摊前半小时出不来。
础:这得说到民国时期了。当时这儿是码头工人聚集地,卖的最多的就是能揣在怀里抗饿的大饼。现在虽然花样多了,但"饼子街"的名号倒是留下来了。
小编观点:上个月带个北京朋友去,他愣是从早上七点吃到晚上八点,最后扶着墙说"这条街比黄鹤楼有意思多了"。要我说啊,来武汉不吃饼子街,就跟去北京不喝豆汁儿一样——白来!