你是不是每次来黄州都直奔商场美食街？那些明晃晃的连锁店招牌看着热闹，可吃来吃去总觉得少了点意思。今天带你们解锁本地人才懂的隐藏副本——巷子快餐！这些藏在犄角旮旯的小店，十块钱能吃饱，二十块吃到撑，关键还能遇见让你惦记半辈子的绝味。
和你们说个冷知识：黄州最老的快餐店根本不在大马路上。那些开在居民楼拐角、菜市场后门的老铺子，好多都是叁代人传下来的手艺。环境嘛确实不讲究，塑料板凳配折迭桌，但端上来的炒粉带着锅气，炖汤飘着药材香，这才是活色生香的市井味道。
推荐叁条必逛巷子：· 胜利巷：短短200米藏着7家快餐铺，重点盯住"张记烧饼夹肉"，现烤烧饼脆得掉渣，卤肉香得能勾魂· 红旗弄堂：李阿姨的麻辣烫摊下午叁点才出摊，自家熬的骨头汤底，配菜里居然有新鲜黄花菜· 文昌巷：王叔臭豆腐外焦里嫩，配的酸萝卜丁是祖传秘方，吃完记得买两罐带走
第一次钻进这些巷子可能会懵——怎么家家都支着"老字号"招牌？教你们个绝招：看门口塑料凳的数量。真正好吃的店，下午两叁点还坐满端着碗蹲路边吃的人。像胜利巷中间那家没有店名的炒饭店，每天中午排队排到巷子口，老板凶巴巴的但炒饭粒粒分明，加腊肠要多给五块钱都值。
重点避雷：× 避开主动拉客的店铺，好味道根本不需要吆喝× 看见用预制菜包的别犹豫直接撤，巷子快餐的灵魂就是现做× 下午四点很多店就收摊，想吃要赶早
我知道你们盯着那些黑乎乎的灶台心里打鼓。这么说吧，这些开了十几年的老店比谁都怕吃坏客人。他们很多食材都是当天现备，像红旗弄堂做粉蒸肉的那家，每天五点就去肉摊抢最新鲜的肋排。不过肠胃特别脆弱的建议避开凉拌菜，挑看着热气腾腾的现炒菜更稳妥。
在文昌巷吃臭豆腐别傻站着干啃，往前走二十米有家卖米酒的铺子。买碗冰镇桂花米酒，端着过去让臭豆腐老板给你浇一勺汤汁，坐在巷子口的石墩子上边吹风边吃，那滋味绝了！还有胜利巷的烧饼摊，可以要求把夹肉换成他们自制的酸豆角，这种隐藏菜单只有常客才知道。
上周带外地朋友去吃李阿姨麻辣烫，这丫头原本嫌巷子太破不肯进，结果连汤底都喝光了。要我说，来黄州不吃巷子快餐就像去北京不逛胡同——白来！最后透露个消息：红旗弄堂最里面那家炖汤铺，每个月农历十五会做限量版药膳鸡，能不能碰上就看各位造化了。