哎你发现没？每次从兰州西站下车，游客都直奔中山桥或者正宁路夜市。但要说真正能咂摸出兰州味的，还得是那些七拐八弯的巷子。记得上次带外地朋友转悠，他站在西站北广场直挠头："这周围除了高楼还有啥？"我当时就笑了——今天就跟你们唠唠，火车站方圆2公里藏着多少惊喜。
从西站南出口往西走200米，会看到个卖糖油糕的老太太，她身后那个斜坡就是"面片巷"入口。第一次来的注意了：- 别穿白鞋！青石板路上常年飘着牛肉面汤的油花子- 手机导航会抽风，认准"老陈家酿皮"的蓝招牌当路标- 下午四点后去叁岔口蹲点，能碰上现烤的馕坑肉
有次我贪便宜买了5块钱3串的羊肉，结果拉了半天肚子。后来才知道要认准戴白帽子的摊主，他们案板旁边都挂着清真标牌呢。
走到巷子中段会被香味勾住脚，这儿藏着叁家神级小店：1. 马爷炒面片（只收现金！）汤底是用羊骨头熬足12小时的2. 尕媳妇甜醅子玻璃罐里装的青稞发酵得刚刚好3. 老杨灰豆子冬天来碗热乎的，能暖到脚后跟
上次带北京朋友来，他非说灰豆子像八宝粥，气得老板当场要给他退钱。其实这玩意讲究的是豆子要煮开花又不烂，得用蓬灰水点呢。
走到头看见红砖墙别慌，右手边有个半地下的旧书摊。老板是个戴圆眼镜的老爷子，他那儿能淘到：- 80年代的兰州交通图（比现在地图还详细）- 手写版的牛肉面秘方（字迹都糊了但绝对真）- 牛皮纸包的兰州老烟标
有回我花20块买了本《金城往事》，里面居然夹着张1988年的粮票。老爷子说这是当年粮店小伙计夹在书里当书签的，现在早绝版了。
蚕：这些巷子晚上安全吗？础：天黑后部分路段没路灯，建议结伴走。不过凌晨两点还能吃到热乎的炒面，掌勺的师傅说他家叁代都在巷子里摆摊。
蚕：容易被宰客吗？础：记住叁不要——不要买切好的水果拼盘，不要理递纸巾的擦鞋小孩，不要进门口摆着"特价羊肉"的店。正常一碗面片8-10块，超过15绝对在坑你。
走到"面片巷"尽头突然没路了？别急，往右蹭着墙走叁步，有个半人宽的小门洞。钻过去豁然开朗——十几家裁缝铺子连成片，老师傅们踩着老式缝纫机，改个裤脚才收5块钱。上次我把呢子大衣拿来改，大爷边踩机器边唠："现在年轻人都不学这个喽..."说话间五个扣眼已经锁好了。