你是不是刚来扬州,听说这里的春茶特别有名,但站在街头一脸懵——“新手如何快速涨粉”扬州新茶地图到底该去哪儿找?别急!作为一个在扬州混了五年的“茶虫”,今天就手把手带你避开雷区,直接锁定今年最新鲜的明前茶。
东关街茶市绝对是最热闹的地方。不过注意了,这里鱼龙混杂。上个月我亲眼看到有老板拿陈茶混充新茶卖给游客。重点看叁点:1.茶叶颜色要翠绿带白毫 2.闻起来有青草香不带焦味 3.泡开后叶片舒展快。要是老板支支吾吾不肯现泡,赶紧撤!
瘦西湖周边的平山堂路藏着不少老字号。像“陆羽茶庄”这种百年老店,每年3月25号左右就会挂出“新茶到店”的旗子。价格嘛...去年明前龙井要价1200/斤,不过能砍到850左右。对了,新手记得带个本地朋友去,口音不对容易被宰。
上周我表弟在个园门口花680买了半斤“特级碧螺春”,结果回家一泡全是碎叶。记住这个公式:价格=产区+采摘时间+加工工艺。扬州本地茶主要分两种——绿杨春(3月20日前后开采)和仪征紫笋(4月初上市),要是3月就买到紫笋新茶,100%是假货。
这里给大家列个对比表:| 茶类 | 最佳购买时间 | 合理价格区间 | 防伪特征 ||------------|--------------|--------------|----------------|| 绿杨春 | 3月25日-4月5日 | 400-800元/斤 | 叶片呈雀舌状 || 仪征紫笋 | 4月8日-4月20日| 600-1200元/斤| 茶汤泛紫光 || 外地冒牌货 | 全年可见 | 200-500元/斤 | 包装印着“扬州特产”|
蚕:哪里买茶最不容易被坑?础:直接杀到蜀冈茶场的直销点!去年我在他们仓库买到过380/斤的雨前茶,质量比景区店里600的还好。记得要开发票,很多茶庄看你开发票就自动给你换真货。
蚕:网上说的茶农直供靠谱吗?础:十个直播间九个假!上周刷到个主播说“自家茶园现采现卖”,结果发货地是福建。真要网购就认准扬州农产物地理标志,包装上有这个尝翱骋翱的才能买。
说实在的,我现在固定去广陵路茶叶批发市场二楼的老周家。他家老爷子会现场教你“搓茶辨真假”——新茶搓完手上有淡淡茶油,陈茶只会掉渣。要是懒得跑远,扬州茶厂官方旗舰店的预售装也不错,就是得提前半个月下单。
(突然想到)去年有个朋友在何园后门买到过掺香精的假茶,泡了叁泡就没味了。所以记住啊,好茶至少能冲五泡,这个指标比什么都实在!
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