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发布时间:2025-03-28 15:09:21

扬州200元快餐引爆全城 这价格到底能吃到啥?

你听说过扬州200元快餐吗?就在2025年03月28日,文昌中路突然冒出的这家小店,直接把扬州人的朋友圈给炸了。哎哟喂,这价格听着就让人心动对吧?但您先别急着掏钱包,咱得仔细扒拉扒拉——这到底是真划算,还是玩套路呢?


? 200元到底能吃到啥?

推开玻璃门就闻到扑鼻的香气,老板娘操着扬州腔招呼:"师傅里边请!"菜单上明晃晃写着套餐包含:- 盐水鹅腿配卤汁饭(每日现宰活鹅)- ?蟹粉狮子头单颗(春季限定)- ?时令野菜三拼- ?文思豆腐羹- 赠送扬州炒饭(可续碗)

柜台前排队的大爷直拍大腿:"乖乖隆地咚!这要在东关街,光个狮子头就要88!"不过也有食客嘀咕:"200块吃快餐,怕不是要上天?"


? 实惠还是噱头?

中午12点半,我逮着刚吃完的李女士唠嗑。她掰着手指头算账:"您别说,这量够叁个女同志分着吃。我家住附近,连吃叁天了..."话音未落,后厨传来"哗啦"一声,原来是小工失手打翻了一盆高汤。

老板张建国赶忙过来解释:"见笑见笑,咱家这汤底每天现熬,光老母鸡就要放六只。"透过半开的厨房门,确实看到案板上堆着带泥的鲜笋,墙角还摞着十几个空蟹壳。


? 为啥突然火起来?

这事说起来还有点戏剧性。3月初城管整治路边摊,原先在四望亭摆摊的"老张快餐"被迫找门面。58岁的老张一咬牙:"干脆把叁十年手艺都端出来!"谁承想抖音探店视频突然爆红,现在每天要接300多单。

附近商铺的刘老板酸溜溜地说:"自打他家开业,我店里外卖单量掉了两成..."说着掏出手机给我看美团数据,嚯!周边五公里餐饮店确实都标上了"限时特惠"。


?? 老板的故事

趁着下午茶时段人少,老张给我倒了杯魁龙珠,打开了话匣子:"当年在富春茶社当学徒,师傅常说'扬州味道贵在时令'。您看这清明前的河虾..."他突然起身冲向厨房:"二子!荠菜要用手择!"

收银台贴着张泛黄的剪报,是2008年《扬州晚报》的报道,标题写着"路边摊惊现文思豆腐刀工"。照片里年轻的老张握着菜刀,案板上的豆腐丝能穿针。


? 我的个人看法

说实话,这事儿让我想起去年南京的"百元蟹黄包"闹剧。但实地探访后发现,老张家确实在用料上较真。现在餐饮业有个怪现象:要么是贵得离谱的"网红店",要么是料理包横行的"快招店"。像这样肯踏踏实实做现炒、又控制得住成本的,反倒成了稀罕物。

不过要提醒各位食客,最近周边冒出来好些"198元超值套餐"的山寨店。要我说啊,餐饮这行终究得回归本质——钱要花在食材上,功夫要下在灶台上。您要是路过文昌路,不妨亲自去品品这个"200块的快餐",到底值不值当这个价。

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