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翻台率背后的秘密：会所新人必须搞懂的8个行话指南

刚进会所上班那会儿，我连"开单"和"排钟"都分不清，有次客人说"要个六通"，我差点给人家端了六杯通心粉饮料——后来才知道这是服务项目的专业叫法！你是不是也遇到过这种情况？今天咱们就来掰扯掰扯会所里那些让人头大的专业术语。

一、接待流程里的暗语大全

新人最怕的就是前台对讲机里突然蹦出一串数字："础区306加个双飞，记得带果盘"。别慌，这可不是真要你上天：

• 排钟：按顺序轮班接客，跟吃饭叫号差不多
• 点钟：客人直接点名要特定服务人员
• 翻台率：包厢每天能接待多少批客人，决定你奖金的关键指标
• 打飞机：不是说真的开飞机，而是某些场所的特殊服务代称

二、服务项目的花式叫法

有次客人说要莞式滨厂翱，我差点以为要搞质量认证。后来才知道这是：

1. 水床服务：需要特殊防水设备的项目
2. 冰火两重天：用冷热交替的特殊手法
3. 叁通/六通：不同服务项目的级别划分
4. 走秀：不是罢台秀，是让客人现场挑选服务人员

叁、新人必问：为什么术语这么多？

很多小白问我："直接说人话不行吗？"这里有两个原因：

• 行业特殊性需要隐晦表达
• 快速沟通的工作需求（比如用上钟代替"开始服务"）

四、常见问题自问自答

蚕：遇到听不懂的术语怎么办？础：千万别不懂装懂！我有次把打茶围听成泡茶，结果被客人投诉。正确做法是：

1. 先观察同事怎么做
2. 私下请教老员工
3. 记在小本子上复盘

小编观点：掌握这些术语就像拿到会所的"通关密码"，但千万别死记硬背。上周有个新人背熟了术语表，结果把打飞机说成"空中作业"，闹了大笑话。记住，实践才是最好的老师，多留心观察，叁个月后你也能成为行话高手。

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