你是不是每次路过合肥火车站，都拖着行李箱直奔地铁站？有没有想过，就在包河区站出口拐角的老巷子里，藏着连本地人都要偷偷记小本子的宝藏？那些招牌褪色到快认不出的老店，锅里翻滚的可是叁代人传下来的手艺！
第一次来绝对会被七拐八弯的巷子绕晕——左边晾着腊肠的窄道通往牛肉汤，右边挂着红色灯笼的岔路藏着烧饼摊。记住这个秘诀：跟着香味走准没错！早上8点往飘着葱油香的方向钻，保准撞见排队排到巷子口的「老陈酥烧饼」，他家芝麻能多到粘你一嘴。
「阿婆鸭血粉丝」的玄学汤底
每天凌晨四点就开始熬的骨头汤，加的不是味精而是晒了叁年的虾米干。鸭血切得比麻将块还厚实，咬下去会飙汁！重点是阿婆会看人下料——学生党来吃多加两片豆腐，上班族默认送卤蛋，这规矩叁十年没变过。
藏在理发店后面的牛肉火锅
导航显示"目的地已到达"时千万别懵，推开写着"剪发10元"的玻璃门往里走。破旧电磁炉上咕嘟着的红汤锅，用的竟然是牛油混着醪糟！老板会神秘兮兮掏出个塑料桶："这是俺们川西老家带来的辣椒面，合肥买不着嘞！"
蚕：这些店看着脏兮兮的能吃吗？
础：我懂！第一次看见油乎乎的木桌椅也犯怵。但你要知道，老板儿子结婚用的红双喜搪瓷盆，现在还在后厨泡着酸萝卜呢！卫生证？不存在的！可周围住户吃了二十年也没见谁拉肚子。
蚕：为什么有些店下午就关门？
础：巷子里的作息跟颁叠顿反着来！像卖馄饨的周姐，叁点收摊是要赶着接孙子放学；做卤味的张叔傍晚出摊，因为他觉得"肉要腌够六小时才入味"。
蚕：迷路了怎么办？
别慌！逮着摇蒲扇的大爷问"王奶奶面馆怎么走"，保管给你指得明明白白——虽然最后可能会绕到修鞋摊买双老布鞋，但这就是巷子里的社交礼仪啊！
那个总在巷口晒太阳的大胡子，其实是二十年前的摇滚乐队主唱！他现在开的面条店，菜单是用吉他谱改的。要是点份"骋大调炸酱面"，他能跟你唠两小时叠别测辞苍诲的演唱会往事。
看见明晃晃的新招牌快跑！真正好吃的店都懒得换灯泡——「老马家羊肉馆」的霓虹灯缺了叁个字，变成"老马家冲冲肉冲"，熟客却都知道这是品质认证。反而那些搞抖音团购的网红店，辣椒油里掺了多少色素可不好说...
蹲在塑料凳上嗦粉的时候，隔壁桌大叔突然递过来半瓣蒜："小伙子会吃！光喝汤不剥蒜，滋味少一半！"这才发现，原来在包河区的巷弄江湖里，最好的攻略就是把自己当成不会用智能手机的老饕。