?开头暴击:您今天中午点的外卖花了多少钱?最近在西昌街头巷尾,总听见街坊们一边嗦着米线一边嘀咕:"哎你说,410那家的快餐现在到底卖多少钱了?"这问题跟春日的柳絮似的,越飘越挠人。别急,3月25号我特意跑了趟现场,咱们这就把这事儿掰扯明白。
站在西昌长安中路那栋熟悉的蓝房子前,我盯着价目表数了叁遍。素菜套餐15元、两荤一素20元、特色坨坨肉套餐28元,这价格让刚从成都回来的我差点以为穿越了——要知道在省城,同类型快餐早就涨到25元起步了。
老板娘张大姐边颠勺边扯着嗓子:"我们这米都是本地新米,菜市场五点半现杀的猪!"玻璃橱窗里,金黄的炸洋芋和油亮的回锅肉确实勾人。不过眼尖的食客会发现,原来标配的例汤悄悄变成了自助茶水,免费加饭的牌子也不见了。
拿2024年的数据说事,西昌城镇居民人均月收入刚破5000大关。按现在20元的均价算,每天两顿快餐就要吃掉月收入的24%。开滴滴的老王咂着嘴:"以前跑五单够吃叁天,现在得跑七单,这车轱辘都要磨出火星子喽!"
不过有意思的是,410快餐在邛海景区的新分店定价直接飙到35元。店员理直气壮:"游客都说划算!比起那些网红店,我们这可是实打实的份量。"这话倒不假,我亲眼见叁个背包客分食一份套餐还打包了半盒米饭。
跟老板李建军蹲在后厨门口抽烟时,他掰着手指给我算账:"光煤气费就比叁年前贵了四成,送餐小哥时薪都涨到25块了。"说着从兜里掏出个记账本,2022年用的还是5元/斤的菜籽油,现在标价8.5元还画着红圈。
不过商家们也有新招数:- ? 推出28元"盲盒套餐"(周一到周五菜品不重样)- ? 午市特供19.9元限时秒杀- ? 攒够10个空饭盒换免费餐这些套路年轻人倒是买账,手机支付时"叮"的一声,好像也没那么肉疼了。
在收银台蹲点的两小时里,发现了不少民间智慧。穿校服的中学生会拼单点大份,工地上的大哥自带保温桶装米饭。最绝的是隔壁便利店老板,推出"15元套餐+2元得冰可乐"的联名活动,据说双方销量都涨了叁成。
住月城广场的陈阿姨传授秘诀:"赶晚市打折!六点后荤菜买一送一。"她打开饭盒给我看,半份辣子鸡丁配上自家腌的酸菜,确实比单点划算得多。
说实在的,看着价目表上的数字,突然想起十年前5块钱管饱的盒饭时代。但转念一想,现在用的是一次性可降解饭盒,食材检测报告就贴在墙上,这些成本终归要有人买单。下次抱怨快餐贵的时候,不妨看看手里沉甸甸的餐盒——至少分量没缩水,肉片也没玩"隐身术"不是?
西昌的四月天开始热了,街边快餐店的塑料板凳照样坐满了人。扒拉着碗里的麻婆豆腐,听见隔壁桌大爷嘬着牙花子感慨:"贵是贵点儿,总比吃预制菜强!"这话倒让我筷子顿了一下,您说是不是这个理儿?
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