哎呦,最近老有粉丝私信问我:"第一次来都昌县鸡婆店怎么玩才不踩雷?" 这问题可真是问对人了!今天就给大家掏心窝子唠唠这个让外地人又爱又怕的"神秘美食江湖"。
先说清楚啊!千万别被名字带歪了!都昌县鸡婆店其实是本地人叫顺口的土话,说的就是老城区那片专门做土鸡料理的巷子。这里的店铺老板大多是从奶奶辈就开始养鸡做菜,家家都有独门秘方。前几年有个美食博主拍了段视频,结果直接把这地儿带成了网红打卡点。
新手最容易栽在交通上!都昌县高铁站到鸡婆店其实就15分钟车程,但有些司机看你是外地口音,张口就要价80块。教你们个绝招:1?? 出站直接右转坐公交2路(车票2元)2?? 在"老城菜场"站下车3?? 跟着飘来的鸡油香味走准没错
每家店菜单都长得跟武功秘籍似的,其实核心就叁件套:? 瓦罐煨鸡汤(38元/小份):用炭火慢熬8小时,汤色金黄透亮? 辣炒鸡杂(25元):江西辣椒的香辣配上脆爽鸡胗,下饭神器? 鸡油拌粉(10元):看起来平平无奇,吃一口能香到天灵盖
?? 注意!千万别点"全鸡宴",那是给旅游团准备的坑人套餐!
蚕:下午两点去还有吃的吗?础:这里可不是商场餐饮!建议11点前或17点后去,很多老店卖完就收摊
蚕:能打包带走吗?础:瓦罐汤可以真空包装,但鸡油拌粉必须现场吃!上次我打包回家,粉都坨成面团了...
蚕:是不是特别辣?础:江西菜嘛你懂的!不过跟老板说"微微辣",他们会照顾外地人的(本地人鄙视链底端的辣度)
蚕:哪家店最正宗?础:说实话,开了十年以上的都不差!非要推荐的话,去"李婆婆煨汤馆"准没错——看门口蹲着多少本地人嗦粉就知道
蚕:周边还有什么好玩的?础:吃完往东走300米就是明清古街,青石板路上拍照绝绝子!但别在那边买纪念品,义乌小商品既视感太强...
其实我个人最爱的是清晨6点的鸡婆店!看着老板们现杀现做,瓦罐在炭火上咕嘟冒泡,那香味能顺着晨雾飘叁条街。对了,记得带现金!有些老店二维码都掉色了还舍不得换,上次扫码扫了五分钟,差点耽误我赶高铁...
最后的最后,提醒各位新手:别穿白衣服去!别问我是怎么知道的(看着衣柜里的油渍罢恤流泪)
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