"在成都找吃的怎么避开游客陷阱?""有没有一条街能一次吃遍地道小吃还不贵?"去年刚毕业来成都的小李,在成华区租房的第叁周就发现了宝藏——建设巷和电子科大万人公寓中间那条200米的小街,本地人叫它"快餐街200"。每天中午12点准时上演万人空巷,外卖小哥在这都得推着电动车走。
这条街的神奇之处在于:上午10点还是空荡荡的街面,11点半突然冒出叁十多个移动餐车。从现炒的宫保鸡丁到冒烤鸭,从手工酸辣粉到现包抄手,十几种菜系在这上演"舌尖上的叁国杀"。最绝的是价格——荤菜5元/份,素菜3元/份,米饭免费续,带汤的菜品还能用保温桶打包。
交通指南:- 地铁6号线电子科大建设北路站C口出,直走300米看到红色拱门就是- 自驾建议停对面华联商厦停车场(首小时免费)- 工作日11:30-13:00绝对堵车,电动车最靠谱
必吃清单(亲测版):1. 张记肥肠粉:透明厨房现做红薯粉,加份结子才15块2. 王妈烤兔:每天现杀的兔子,半只28送两瓶唯怡豆奶3. 重庆小面摊:记住要"老板多放藤藤菜",辣度选微辣就好4. 东北盒饭:15元任选四荤两素,锅包肉给得比东北还实在
在3号餐车买冒菜时,记得跟老板娘说"要老顾客那份量"——同样的15块钱,能多拿到两片毛肚。5号摊的夫妻肺片可以要求"拌点素菜",老板会偷偷给你加焯过的莴笋尖。最绝的是8号摊卖冰粉的大爷,买他家的手搓冰粉说暗号"要叁鲜的",会得到隐藏版的醪糟银耳冰粉。
问:这些摊位不会用地沟油吧?答:整条街归电子科大后勤集团管理,每个摊位押金5万起步,被投诉叁次直接清退。问:菜量这么大能赚钱吗?答:秘诀在"快周转"——所有摊位午市2小时要卖完当日备货,下午转战其他商圈,相当于每天做两批生意。
问:会不会不卫生?答:观察叁个细节:戴透明口罩的优先选、用不锈钢餐盒的比塑料的好、现炒摊位比预制菜靠谱。建议避开用红色塑料凳的流动摊,选有固定餐车的摊位。
小编踩坑实录:第一次去傻乎乎按标价付款,后来发现老顾客都会说"照旧"——原来常客有专属配菜方案;曾连续叁天吃同一家炒饭腹泻,才发现他家用的隔夜饭,现在只敢吃现场炒制的摊位。建议新手跟着穿工装的大厂员工买,他们可是用胃投票出来的行家。