哎你说现在全网都在推网红打卡点，但真正能让人吃撑扶着墙出来的碳水天堂，是不是还得看我们麻城？我上个月特意坐绿皮火车去探路，结果在饼子一条街从早上七点吃到晚上八点...
说实话我第一次听说"饼子一条街"的时候，脑补的是那种景区里卖义乌小商品的商业街。结果到了老城西关巷子口，嚯！整条街都飘着芝麻香，每家店铺门口都支着鏊子，现烙的饼子滋滋冒油，那场面真的绝了！
这条街从清朝末年就开始做面食，到现在传了四代人。别看每家都卖饼子，但有的专攻发面饼，有的拿手千层饼，还有几家凌晨叁点就开始熬糖稀做糖火烧。最绝的是整条街定价特别统一，肉馅的3块5，素馅的2块，二十多年没涨过价你敢信？
1. 老李家发面饼
他家灶台比我爷爷岁数都大，用的是祖传老面引子。现擀的面饼在柴火灶上烙得两面金黄，中间切开塞满卤肉，肉汁能把面饼浸透。重点是要赶早上第一锅，老板会跟你唠嗑说："面得醒够叁小时才有嚼劲"
2. 王记千层饼
离着十米远就能看见老板在案板上甩面，那手法跟耍杂技似的。饼子撕开真的有28层！最绝的是配他家的辣酱，用十叁种香料熬的，辣得人嘶哈嘶哈还停不下嘴
3. 糖火烧刘
凌晨叁点就开始熬麦芽糖，刚出锅的糖火烧咬开会爆浆！记得带瓶矿泉水，不然能甜得你找不着北。他家还藏着个彩蛋：买五个送个麻叶，酥脆得能当暗器使
看到有游客直接干啃饼子，我急得直跺脚！地道的吃法得配着吃：- 发面饼要掰碎了泡羊肉汤（巷子尾马家汤铺）- 千层饼得卷着凉拌三丝（找推小车的老奶奶买）- 糖火烧必须配咸豆腐脑（跟老板说"老规矩"他就懂了）
有次看见个大爷把饼子掰成小块，装在搪瓷缸里倒开水，撒点葱花就当粥喝。我试了下，别说，泡软了的饼子吸满汤汁，比啥山珍海味都香！
蚕：这么多家店怎么选啊？
础：看门口竹筐！堆得高的肯定卖得快，食材新鲜。要是看见筐里只剩叁五个的，撒腿就跑——那都是前一天剩下的
蚕：什么时候去人最少？
础：工作日下午叁点，这个点能赶上第二波现烙的饼子。千万别周末去，上次见个旅游团把整条街的芝麻都买空了...
蚕：能放多久啊想带回家
础：发面饼晾凉了用油纸包好，放五天没问题。千层饼千万别冷藏！会变成死面疙瘩。教你个绝招：饼子冷冻前抹层香油，吃的时候直接扔平底锅，跟新烙的一样
蚕：甜咸党会不会打架？
础：这儿连豆腐脑都有甜咸双拼的！推荐试下芝麻盐糖火烧，咸甜口在嘴里打架的感觉贼上头
蚕：真有人能吃完一条街？
A：我亲眼见过个东北大哥从街头吃到街尾，最后捧着肚子说："给我叫个担架，我还能再战两回合！" 建议组团来吃，每种买半个分着吃
我上次连吃叁天胖了五斤，但摸着良心说真的值！最后提醒两个坑：千万别信导航说的"饼子街停车场"，那地方要走二里地；还有穿浅色衣服的等着哭吧——芝麻粒和油渍分分钟给你衣服绣花