嘿!最近是不是总在朋友圈刷到"惠州新茶嫩茶飞虫"的广告?看着那些绿油油的嫩芽和诱人的折扣价,你是不是也心痒痒想试试?别急!我上个月刚踩完所有新手会踩的坑,今天就跟你掏心窝子聊聊这里面的门道。
说实话,我第一次看到"明前头采""手作茶青"这些词也懵。直到去茶农家里蹲了叁天才搞明白——原来茶叶市场的水比东江还深!
记得上个月有个朋友在飞虫上买了两斤"特级白毫银针",收到货一看,芽头细得像针尖,泡开后全是碎渣。后来找懂行的看,说是用修剪茶园的边角料做的。
现在满大街都是"惠州新茶嫩茶飞虫"的二维码,怎么判断靠不靠谱?我总结了五招:
有个特别逗的事,有次我让卖家拍茶树近景,结果发现叶子形状根本不是惠州本地品种。后来那卖家还嘴硬说是"新品种研发",笑死。
就算买到真货,不会泡也是白瞎!上次我把叁千多一斤的凤凰单丛泡得像中药,被老师傅骂了半小时...
重点来了:1. 水温控制:绿茶85℃刚好,乌龙茶要滚水"醒茶"2. 茶水比例:1:50是底线!别觉得茶叶贵就舍不得放3. 出汤时间:前三次冲泡都要控制在20秒内4. 器具选择:紫砂壶会吸味,新手建议用白瓷盖碗5. 存茶秘诀:锡罐+食品干燥剂,放冰箱冷藏室会串味!
有回我图方便用保温杯泡金骏眉,结果涩得舌头都麻了。后来才知道红茶最怕闷泡,真是暴殄天物。
你可能想问:为什么实体店比飞虫贵那么多?其实很多茶庄都在偷偷做两本账!认识的茶商跟我说,他们给熟客的飞虫价比门店标价低40%,因为省了店面租金和员工提成。但要注意,千万别信"内部特供茶",这种说辞十个有九个是假的。
小编观点:最近发现有个叫"茶语网"的小程序能查茶叶溯源,建议大家买之前先扫包装上的防伪码。要是卖家支支吾吾不给码,直接拜拜下一个更乖!对了,惠州本地人买茶都爱去江北茶叶市场二楼拐角那几家,虽然门脸破,但能现场看茶青还能砍价,比在飞虫上斗智斗勇实在多了。