你听说过上海辩尘茶吗？第一次接触是不是有点懵？别慌，这篇攻略就是为你准备的！上周我表弟来上海玩，站在田子坊茶馆门口死活不敢进去，生怕被当成"冲头"宰一刀。今天就手把手教你避开所有坑，喝出地道上海味！
说实话，我第一次听到"辩尘茶"也以为是新出的奶茶品牌。后来被老茶客朋友笑惨了——这其实是上海茶圈里的江湖黑话！"辩"是取"清"的谐音，"尘"代表"茗"，合起来就是清雅好茶的意思。现在主要指两类：
1. 老茶馆里的功夫茶（人均80-150元）- 带表演的茶艺秀- 配传统茶点- 适合体验文化
2. 弄堂里的私房茶（人均50-100元）- 老板自己收的茶叶- 没有固定菜单- 能淘到小众茶种
上周带闺蜜去城隍庙喝茶，她上来就点"大红袍"，结果结账时发现一泡茶收了288！后来才知道那是30年老茶...
记住这3点：1. 先问茶具是否收费（有些青瓷壶要单算）2. 看菜单有没有标"位/壶"3. 当季新茶最保险（比如现在喝龙井）
推荐叁家不宰客的店：- 春风得意楼（豫园）：人均88含茶点- 禅边雅集（静安寺）：自选茶叶不收服务费- 弄堂茶事（复兴中路）：老板娘会教泡茶
上次听隔壁桌说"来套十八式"，我还以为是武功秘籍！原来是潮汕工夫茶21道工序的简化版...
必学黑话：- "走程序"：要茶艺表演- "吃硬饭"：配中式茶点- "过桥"：续热水- "打包脚"：带走茶渣（能除异味）
我最近发现个隐藏玩法——茶叶盲盒！在泰康路有家店，88元随机开叁种茶，上次开出了超稀有的桐木关野茶，赚翻了！
高阶推荐：- 每月15号老西门茶市（能砍价）- 预约制茶道课（200元/3小时）- 茶器DIY工作室（做个专属茶杯）
蚕：一个人去会不会尴尬？础：完全不会！很多茶馆都有单人位，我常看到白领带着笔记本办公，点壶茶能坐一下午。
蚕：怎么判断茶叶好坏？础：教你个笨办法——看茶汤是否透亮，第二泡比第一泡香的就是好茶（特殊工艺茶除外）。
蚕：预算有限怎么体验？础：下午2-5点有茶位费半价！很多老茶馆这个时段只要38元/位。
蚕：需要自带茶叶吗？础：新手千万别！有些茶馆收"开汤费"，反而更贵。建议先喝店里的基础款。
蚕：遇到推销怎么办？础：微笑说"今天来学习的"，再难缠的销售都会知趣离开。亲测有效！
小编观点：说到底，喝茶这事就是图个开心。上周在永康路碰到个北京大爷，非说上海茶没北京大碗茶带劲。结果我带他去喝了碗蟹眼泡珠兰香片，老头当场买了半斤茶叶寄回家——你看，这就是上海辩尘茶的魔力！