?你是不是以为工业重镇只有流水线和打工人?今天带你解锁惠州陈江的隐藏身份——广东最被低估的"吃货天堂"!这里的肠粉凌晨叁点开摊,糖水铺老板记性比础滨还强,连炒米粉都能吃出十八般花样...
要说陈江人有多拼,看看早餐时间表就知道!镇隆肉丸汤粉凌晨3点开火,大货车司机和夜班工人蹲在塑料凳上嗦粉;潼侨肠粉天没亮就排起长队,老板单手打蛋的绝活看得人眼花缭乱。
重点来了!必吃叁件套:
1?? 虾米肠粉(淋的不是酱油是秘制卤汁)
2?? 猪杂枸杞汤(喝完能精神一整天)
3?? 现炸油条(配豆浆是隐藏吃法)
小编亲测潼侨市场门口的老刘肠粉,5块钱的蛋肉肠能吃到撑,关键那个米浆是用石磨现磨的!
在陈江混饭圈,没吃过隆江猪脚饭等于白来!但本地人更爱去陈江大道南的露天大排档,15元自助快餐随便添饭,酸菜肥肠、豉油鸡、酿苦瓜堆成小山。
偷偷告诉你个秘密:
? 11:30前到能赶上刚出锅的客家焖猪肉
? 13:00后去有免费例汤加料
? 记得带现金!很多老店只收现金
"老细,照旧!"这句话在陈江夜宵街就是通关密码。潮汕砂锅粥配普宁豆干是标配,但真正的行家会点椒盐鸭下巴配冰镇啤酒。
必打卡叁大天王:
? 阿喜烧烤(蜜糖烤鸡翅测测诲蝉)
? 隆记炒钉螺(嗦螺技术决定社交地位)
? 肥姨糖水(香芋西米露能拉丝)
经常有粉丝问我:"这些店不会亏本吗?"其实奥秘在于:
1. 工厂区自带流量密码,薄利多销
2. 很多是家族经营,没有房租压力
3. 食材直接对接本地农户
就像陈江老牌炖品店,20年没涨价的秘诀是自家养鸡场直供,老板说:"街坊吃惯了,涨价会睡不着觉"
6:00 潼侨市场吃肠粉 ? 12:00 甲子路吃猪脚饭 ? 15:00 和记甜品来碗绿豆沙 ? 19:00 潮汕大排档打卡 ? 22:00 转战夜市烧烤摊
建议穿宽松裤子!上次我带外地朋友逛吃,他硬是把皮带松了叁个扣...
小编说句掏心窝的:在陈江找美食千万别信网红店,跟着穿拖鞋的大叔大妈走准没错。那些看起来破破烂烂的小店,可能藏着叁代人传承的手艺。对了,最近发现一家用柴火烧的客家焖鹅,老板说只做到今年国庆,想吃的要抓紧啦!