?刚来佛山的朋友是不是总听人说"去95玩",但压根不知道这是啥黑话?别慌!今天我这个在佛山混了十年的老油条,手把手教你解锁佛山95的隐藏玩法,连本地人都未必知道的实战攻略,看完直接从小白变行家!
说人话就是佛山特色大排档的代称!为啥叫95?坊间流传两个版本:
1?? 早期这类店营业到凌晨5点
2?? 主推的砂锅粥9.5元/份
不管哪个版本是真的,现在早就不止这个价了,但佛山人还是习惯叫"去95喝夜粥"。
?燎原路福贤路口这片绝了!
?推荐店铺:
1. 辉记甜品:芝麻糊配猪脚姜,甜咸党狂喜
2. 君临餐厅:啫啫煲天花板,开盖滋啦响超治愈
?罢颈辫蝉:晚上10点后才有隐藏菜单,记得跟老板对暗号"要煲仔的"
?桂城南新四路整条街都是
?必吃清单:
?? 肥姨烧烤:烤鸡子敢吃的都是勇士
?? 阿二靓汤:五指毛桃炖鸡喝完喉咙不痒了
??注意:这边停车位超紧张,建议打车来
这里的95直接开挂!
? 伦教羊额雄记:鸭嘴鱼两吃,鱼骨椒盐香到舔手指
? 勒流宏记鱼生:皖鱼生+虾生双拼,配20种配料自己顿滨驰
?重点:顺德店普遍开到凌晨3点,适合夜猫子
?同济路无名粥铺:没有招牌,导航搜"同济市场西门",猪杂粥现杀现煮,凌晨2点还在排队
?乐从钢铁市场后门:炭炉羊肉煲配腐乳酱,冬天暖到脚趾头
?大良金榜街:水牛奶炖蛋+炸牛奶双拼,甜度刚好不齁嗓子
| 菜品 | 常规价 | 砍价攻略 ||------------|----------|------------------|| 砂锅粥 | 38-68元 | 说"阿叔介绍的" || 啫啫煲 | 48-88元 | 挑非周末时段去 || 烧烤类 | 3-15元/串| 点满50送饮料 || 时价海鲜 | 时价 | 要求当面捞网称重|
蚕:为啥有些店菜单上没有价格?
础:专坑外地客的套路!碰到这种扭头就走,佛山正经95都是明码标价
蚕:一个人去会不会尴尬?
础:完全不会!很多店都有单人套餐,推荐试试艇仔粥+炸云吞组合
蚕:怎么判断食材新不新鲜?
础:记住三字诀?看眼睛(鱼眼清澈)、摸弹性(肉类回弹快)、闻海味(淡淡海水味才对)
作为在佛山混了十年的老油条,我觉得找95这事儿吧,就跟谈恋爱似的——不能光看网红推荐,得自己多踩几次雷。刚开始我也被坑过68块钱的"平价虾粥",后来摸出门道了,发现真正好吃的店往往藏在菜市场旁边、加油站对面这些奇奇怪怪的地方。最近发现个新规律:门口停满电动车+有几桌讲粤语大叔的店,闭眼进准没错!