大家第一次来金华是不是都懵圈?火车站附近转悠想找个靠谱的"鸡店",结果导航一搜全是五金店!作为一个在这吃了十几年鸡的老饕,今天必须跟你们唠唠火车站周边那些藏得深的老店,看完这篇保准你变成"吃鸡达人"!
金华现在主要运营的是金华站和金华南站两个火车站。老金华人说的"火车站"特指江北的金华站,这附近藏着不少开了二十年的老字号。而新建的金华南站在城南开发区,周边基本都是连锁快餐店。
?划重点:想吃地道本地鸡,直奔金华站就对了!
1?? 老潘筒骨煲(后街店)
这家藏在居民楼里的老店,老板每天凌晨4点去挑土鸡。他们家的瓦罐煨鸡揭开盖子能香哭隔壁小孩,鸡肉用黄酒煨得骨肉分离,58元半只够3个人吃。
2?? 阿庆嫂煲庄
开了28年的街坊食堂,药膳鸡煲里加了当归黄芪,汤头清亮不油腻。特别要夸他家的蘸料——剁椒酱混花生碎,蘸鸡肉能吃出叁重口感!
3?? 小徐烧饼配鸡汤
没想到吧?火车站东出口的烧饼摊,5块钱的梅干菜烧饼配上8块钱的鸡汤,打工人的神仙组合。老板娘每天现熬的鸡汤装在保温桶里,去晚了真的抢不到。
去年有个外地朋友让我带他去"火车站附近的鸡店",结果到了才发现他要找的是童子尿煮鸡蛋!这里提醒下:金华的"叁头一掌"里有道神仙鸡,确实要用到特殊食材,但正经营业执照的店家都会明确标价,遇到拉着你进小巷子的千万别跟!
?? 看招牌:正经店都会写"土鸡煲""筒骨鸡"
?? 问价格:整鸡现杀一般在120-150元合理
?? 辨位置:导航能搜到的比口头推荐的靠谱
?? 查时间:好店晚上9点前基本卖完收摊
有次带外地同事去探店,他非要找"24小时营业的鸡店",结果误入养生会所...所以说啊,吃鸡还是要赶早!
上周叁翘班去老潘家,居然碰到电视台在拍美食节目!老板说他们从来不做广告,全靠街坊带人过来吃,这种店才是真宝藏啊词
? 说"现杀活鸡"但后厨没动静的
? 菜单上写"特色鸡"不写具体做法的
? 按"位"收费不说分量的
? 非要给你推荐"野生山鸡"的
上次亲眼看见游客被宰,说是土鸡收298,结果端上来明显是冷冻鸡。记住好店都忙得没空忽悠人,越是殷勤的越要警惕!
小编观点:要我推荐的话,第一次来直奔阿庆嫂家准没错。他们家的鸡都是周边农户散养的,厨房透明看得见,关键是老板娘记性超好!上次隔了半年去,她还记得我不吃香菜,这种有人情味的老店吃着才舒坦词