你是不是也刷到过这样的短视频？滋滋作响的羊肉串在铁签上滴油，金黄的面片子在大铁锅里翻飞，老爷爷用长柄铜勺搅动着咕嘟冒泡的牛奶醪糟...别咽口水了！今天就告诉你这些馋死人的兰州巷子到底藏在哪！
初到兰州千万别直奔网红店，真正的好味道都猫在巷子里。记住这叁个暗号："尕巷巷"（小胡同）、"老街坊"、还有"夜市摊摊"。从南关十字到正宁路，随便拐进哪个巷口都能撞见惊喜。
对了，突然想起来去年带外地朋友逛张掖路步行街，她盯着路牌上的"大众巷"直犯嘀咕："这巷子看着也不'大众'啊？"结果往里走二十米——好家伙！整条巷子被烧烤摊、酿皮车、灰豆子铺塞得满满当当，空气里飘着孜然混芝麻酱的香味，那叫一个壮观！
赶早才能吃到的隐藏菜单：- 马叁洋芋片的辣子油是叁十年的老配方- 高担酿皮浇两勺芥末汁，瞬间打通任督二脉- 老马家牛肉面的头汤面，6:30准时卖光
这里能找到青海酿皮、临夏手抓、甘南藏包：- 尕媳妇酸辣粉配现烤馕饼- 马爷炒面片要蹲在塑料凳上吃才正宗- 巷尾的杏皮水摊能喝到带果肉的
蚕：兰州巷子到底在哪啊？地图上搜不到怎么办？础：记好这个口诀："夜市看正宁，早市找大众，民族风味奔南关"。实在找不着就逮着本地人问："师傅，这附近最攒劲的吃头在哪哒？"保证给你指对路！
Q：哪些摊位容易踩雷？A：看见这三种情况赶紧撤：1. 塑料碗套着塑料袋的（可能重复利用）2. 老板戴手套收钱又抓食物的3. 下午三点还卖早餐的（食材不新鲜）
在尕巷巷里吃东西要懂"混搭哲学"：1. 买烤肉时让老板送两勺辣子油，留着拌凉面2. 灰豆子配油香饼比配勺子更地道3. 甜醅子喝到最后，要把青稞粒嚼着吃才过瘾
上次在木塔巷发现个神仙组合——卖热冬果的老奶奶和隔壁烤土豆的大叔搞联动了！热腾腾的梨汤里泡着焦香的土豆块，甜咸交织的滋味我现在想起来还流口水。
小编观点：别信什么必吃榜，兰州的好味道都在转角的烟火气里。建议下午五点去南关十字蹲点，看叁轮车摊主们怎么像变魔术似的，十分钟就把冷清街道变成美食战场，那场面比任何攻略都生动！