你听说过"鸡婆店"吗？别想歪了！这可不是什么奇怪场所，而是淮南地区特有的土菜馆代称。我第一次听到这名字时也懵了——直到看到满屋子端着砂锅鸡的服务员，才恍然大悟：原来"鸡婆"在当地话里就是"母鸡"的意思！
这些藏在街头巷尾的小店，每家都有自己的独门配方。最老的几家店开了二十多年，连招牌上的字都褪色了，但每天中午照样排长队。要说特色嘛，用本地人的话讲就是"叁斤鸡五斤汤，吃完还能打包回家下面条"。
必点叁件套：1. 红汤砂锅鸡（别问辣度，默认中辣才够味）2. 现贴玉米饼（蘸汤吃才是正确打开方式）3. 酸辣土豆丝（解腻神器）
有次我带外地朋友去，这货非要加什么"宫保鸡丁"，结果被老板娘当场教育："来鸡婆店吃川菜？你咋不去火锅店点寿司？"所以说，千万别按常规菜单思维点菜。
资深吃货才知道的骚操作：- 跟老板说"要带黄的"，会给你加鸡胗鸡肝- 点单时比个"六"手势，能多加半碗鸡汤- 结账时说"记账上"，能抹零（仅限熟客）
不过提醒新手，别贸然模仿这些暗号。上次我学老客喊"照旧"，结果老板真给我上了盘十年前的下酒菜——凉拌猪耳朵配生蒜，辣得我眼泪直流。
有人问："不就是个鸡汤吗？能有多特别？"这么说吧，上周我表弟从上海来，连吃叁天后居然说要加盟开店。秘诀就在那一锅汤——用煤球炉子煨六个小时，现在哪还有店肯这么费功夫？
不过实话实说，环境确实不咋地。上次看见墙角的蜘蛛网，我朋友还以为是装饰品。但你要真讲究环境，建议直接去商场里的连锁店，别来这种苍蝇馆子找罪受。
最后教你们个绝招：打包剩汤回家煮泡面，比任何网红吃播的教程都带劲。记得要老板多给两勺辣油，第二天加热时撒把香菜，隔壁小孩能馋哭。
对了，最近发现个新吃法——用玉米饼夹着凉拌黄瓜吃，脆生生油滋滋的口感，试过的都说绝。不过千万别让老板看见，上次我这么干被吐槽"糟蹋粮食"，差点多收我五块钱餐位费...
（突然想起）啊！差点忘了说最重要的事——千万别信导航的预计到达时间！那些弯弯绕绕的小巷子，就算本地人都会迷路。建议提前半小时出门，找不到就问路边晒太阳的大爷，比导航靠谱多了。