哎,你第一次在广州约茶是不是慌得不行?站在茶楼门口腿肚子直打转?看着菜单上密密麻麻的点心名,脑子嗡嗡响?别怕!今儿个我就带你从零开始,把广州约茶的门道掰碎了讲透!
别傻乎乎直奔网红店!广州老茶客都知道,真正的地道茶楼都藏在骑楼巷子里。记住这叁个口诀:
推荐三家新手友好茶楼:- 荔湾湖边的【泮溪酒家】(早上8点前到有湖边位)- 北京路老巷里的【点都德】(记得要二楼靠窗位)- 江南西居民区的【银灯食府】(本地人私藏据点)
第一次看到点心单是不是想哭?教你看懂暗号:- "大点""特点"不是尺寸,是价格档位!- "星期美点"=当天特供(必点!)- "扣盅"=茶叶可以续泡
必点叁件套:1. 虾饺(数褶皱!13褶以上才合格)2. 叉烧包(裂三瓣不流汁的才是高手)3. 蛋挞(晃而不散的澳门式最正)
哎对了,这几个操作能让服务员对你刮目相看:1. 叩指礼:别人给你倒茶时,食指中指并拢轻叩桌面叁下2. 揭盖续水:把茶壶盖掀开架在壶口,服务员就知道加水3. 洗茶玄机:第一泡茶汤要用来烫碗筷!千万别喝!
看到老茶客都点"菊普"懵了吧?其实就是菊花+普洱茶的搭配!特别适合新手:- ?菊花清香能中和普洱的涩味- ?清热下火不怕吃多上火- ?价格实惠(一般18-25元/位)
上周我表弟来广州就闹笑话了!切记:??别问"有没有珍珠奶茶"(服务员会翻白眼)??虾饺别用筷子夹!会破皮!用勺子托着吃??下午2点后很多茶楼就收市了!别傻等
小编观点:最近发现有些新式茶楼会收"茶位费+服务费",埋单时一定要核对清楚!还有啊,如果带了外地朋友,可以自备点凤凰单枞,绝对能镇住场子~