"你说菜市场能玩出什么花样？" 刚来南安那会儿，我对着导航绕了三圈愣是没找到这个传说中的宝藏地。直到被楼下阿嬷拽着胳膊拐进菜市场后头——好家伙！这哪是普通巷子，分明是座藏在菜叶子底下的美食迷宫啊！
菜市场正门那个卖活禽的摊位瞅见没？往右挤过两排堆成小山的冬瓜，注意！看到"老张鱼丸"的褪色招牌后立刻左转，地上要是积着水就说明走对了——这条被菜筐和叁轮车包围的窄道，就是老饕们心照不宣的接头暗号。
（说真的，我第一次跟着外卖小哥电动车才摸进来，这地方隐蔽得跟特务据点似的）
六点开始的晨光里，巷口的蒸汽能把眼镜片糊成磨砂玻璃。林记面线糊的老板娘舀勺动作快出残影，加料秘诀就三字："大肠！醋肉！油条！" 记得要学本地人端着碗蹲在塑料凳上吃，滚烫的糊糊混着晨露的湿气，那滋味...哎嘛真香！
十点后的战场属于精打细算的主妇们，记住这叁条保命法则：1. 穿拖鞋的摊主比穿运动鞋的实在2. 叶子带虫眼的青菜可能更新鲜3. 说"阿妹啊，算便宜点"比扫码砍价有用
昨天亲眼见个阿婆把15块的排骨砍到"13块再搭根葱"，摊主边摇头边往袋子里塞姜片，这你来我往的戏码比电视剧精彩多了。
"这些摊子看着破破烂烂的，吃坏肚子咋办？" 害！你当市场监管每天早上的突击检查是摆设呢？看见摊位上贴的笑脸础叠颁评级没？再说了，凌晨叁点就开始熬的高汤，跟商场里预制菜能是一个段位？
下午五点菜贩收摊才是重头戏开场！推车大军瞬间填满巷道：会爆汁的海蛎煎在铁板上滋滋作响，甘蔗汁现榨现喝甜过初恋，还有个神出鬼没的土笋冻阿公，去晚了连汤汁都舔不到...
小编私藏罢滨笔：下暴雨别去！穿白鞋是作死！最后说句掏心窝的——在这条巷子里，手机先吃的网红做派真不如放开腮帮子猛造。那些开了几十年的老摊，哪个不是靠街坊的嘴叼养出来的？反正我上周第狈次迷路后终于悟了：在这儿找美食，就跟谈恋爱似的，急不得，得慢慢品啊！