你是不是半夜刷手机看到"石牌村快餐"的帖子，突然好奇这个传说中的城中村到底藏着什么美食？或者刚来广州工作，想找便宜又管饱的吃饭去处？别急，我上周刚带着相机和空肚子去转了叁圈，这就把最新情况掰开揉碎告诉你！
先说结论：快餐店确实变少了，但还没消失！我对比了2019年的街景地图，原来主街上的快餐铺子有八成改成了便利店和奶茶店。不过钻进巷子里还是能找到惊喜——特别是晚上6点后，不少居民楼一楼的铁门会悄悄打开，飘出阵阵饭菜香。
重点来了！现在营业的店家主要分两类：1. 十年以上老字号：像"阿婆牛杂"这种用蜂窝煤熬汤的摊子，下午四点就排起队2. 新派融合快餐：年轻人开的改良版烧腊饭，配菜居然有西兰花和溏心蛋3. 深夜限定档口：晚上十点后才出现的炒粉摊，镬气十足但要看运气碰
我在村里转悠两天试吃了8家店，这叁家值得专门跑一趟：- 阿婆牛杂（石牌东路23号巷口） 牛肠处理得特别干净，萝卜炖得透明，10块钱满满一碗。不过阿婆现在改成电子支付了，别像我傻乎乎带了零钱去
陈记烧腊（朝阳北街9栋楼下） 叉烧饭15元送例汤，蜜汁是自己熬的不会齁甜。注意看招牌！现在山寨的"陈记"有叁家，认准玻璃柜上贴着的1998年开业告示
无名煲仔饭（池氏宗祠斜对面） 腊味双拼18元，锅巴焦脆程度可以打9分。老板说米是台山丝苗米，不过要等20分钟现煲
跟开了八年快餐店的老张聊才知道，租金从2016年的每月3000涨到现在的8000，好多店家撑不下去。再加上外卖平台抽成高，不少老板干脆转行做纯外卖店了。不过他说："总有人需要现炒现吃的烟火气，我们这些老街坊就指着这些老味道活着呢。"
对了，最近村里在改造下水道，有些路段挖得坑坑洼洼。建议穿防滑鞋去，别学我穿人字拖，差点把牛杂汤洒一身...