凌晨两点半，为什么贵阳出租车司机听到"黑脚杆"叁个字就会默契点头？为什么本地人宁愿被辣椒呛到流泪也要往这条巷子钻？作为游客，你可能在社交媒体刷到过无数条"贵阳必吃街"的推荐，但今天我要说的这条街，连导航地图都不敢标全名的神秘存在——大营坡黑脚杆一条街。
先说重点：这里根本不是什么高大上的美食街，就是条藏在居民区里的破旧巷子。但正是这种市井气息，藏着贵阳最地道的夜宵密码。我第一次去的时候，看着满地的竹签和红油汤底，差点以为走错了片场...
王嬢炒粉：她家灶台永远比别人高半米，据说是为了炒粉时能甩出锅气。秘诀在于最后撒的那把糊辣椒面，能把人香得灵魂出窍
刘二姐烤豆腐：注意看竹签！发黑的才是老客专供，新竹签烤出来的总差那么点炭火味。记得要配她家自酿的杨梅酒，后劲大得能放倒东北汉子
周记砂锅粉：汤底是用牛筒骨吊足12小时的，最绝的是会加勺酸菜酱。但小心烫嘴，我上次舌头起泡叁天说不出话
坑1：以为冰粉都是解辣的？这儿的冰粉加了叁大勺红糖，甜到糖尿病警告
坑2：看见"素粉"就点？贵阳的素粉指的是没有肉哨子，但油辣子能辣到你妈都不认识
坑3：坐塑料凳要选叁条腿的！四条腿的反而容易翻，别问我怎么知道的
蚕：为什么叫黑脚杆？础：最早是家卖卤鸡脚的摊子，老板总穿人字拖露出被辣椒染黑的脚指头。后来整条街的摊主都开始自黑，现在连卖冰粉的大叔都故意不洗脚
蚕：卫生状况到底能不能吃？础：这么说吧，肠胃脆弱的建议自带蒙脱石散。但奇怪的是，那些看着最脏的摊子反而吃了不会拉肚子，可能辣椒真有杀菌功效？
蚕：一个人去会不会尴尬？础：完全不会！贵阳人自来熟得很。上次我隔壁桌的大哥看我不会啃鸡爪，直接上手教我，现在他成了我微信里的"啃爪师傅"
小编暴言：说实话，第一次去真的被满地的红油吓到，但蹲在塑料凳上嗦粉的时候，突然就懂了贵阳人说的"脏摊哲学"。现在每个月不过去被辣椒虐一次，浑身都不自在。对了，千万别穿白衣服去，别怪我没提醒你！