站在红光大道十字路口,看着满大街的豆瓣香和茶馆飘出的麻将声,你肯定要问:"都说郫县是成都后花园,除了豆瓣厂还能耍啥子嘛?"实话告诉你,这里藏着成都人最野的周末玩法——早上在战旗村摸鱼钓虾,中午吃现摘的农家菜,下午在清水河耍水,晚上还能在夜市摊摊吃遍川西坝子小吃。
别跟着旅游大巴跑了,我教你几个只有郫县土着才懂的耍法。上周六我带外地朋友去青杠树村,看到大爷在田坎边支起炉子现烤玉米粑,这种市井味道才是正经事。
早上7点杀到郫筒综合市场,你会发现:1. 现舂的辣椒面能香到打喷嚏2. 嬢嬢们抢的"跳水泡菜"要认准玻璃坛子装的3. 门口三轮车卖的叶儿粑,咬开是芽菜肉馅的才正宗
你以为参观豆瓣厂就是看晒缸?太年轻!跟看门大爷递根烟,他会教你:- 用新鲜二荆条蘸三年陈酿豆瓣当零食吃- 找发酵车间的师傅要"缸底油",拌面香到舔碗- 厂区后门小卖部有特供的豆瓣冰淇淋
肯定有人要问:"网上推荐的蒋排骨、杨鸡肉,真的好吃吗?"这么说吧,这些老字号确实稳当,但要吃地道的还得往巷子钻。比如书院街的蹄花汤,下午四点才开始炖,用砂锅煨到半夜,喝的时候要配他们自家腌的泡萝卜。
晚上十点后的郫县才是美食战场:- 望丛中路的冷淡杯,小龙虾配冰啤酒是标配- 红光夜市的蛋烘糕要用蜂窝煤炉子烤的- 遇到推车卖"糖油果子"的老汉,记得多买两串
最后说几个容易遭起的事情:1. 农家乐的柴火鸡要问清楚是按斤算还是按锅算2. 租自行车环绿道的话,检查刹车!上个月我朋友在下坡路表演了"人车分离"3. 买郫县豆瓣要认准"鹃城牌",其他都是李鬼
小编观点:最近发现战旗村新开了家陶艺作坊,可以自己捏豆瓣罐子,做完还能打包叁斤现舂的辣椒面带走。对了,千万别穿白衣服去吃火锅米线,别问我怎么知道的...