最近刷到好多朋友去九江旅游晒茶山照片,我就在想啊——九江茶文化到底有什么魔力?不就是喝茶吗?怎么连00后都开始蹲直播抢明前茶了?今天咱们就掰开揉碎了聊透这件事。
说真的,第一次看到九江老茶客喝茶的架势我都惊了。他们那个茶碗比我家饭碗都大,早上六点茶楼就坐满了人。后来才知道,这里的茶事比早餐还重要。
九江种茶少说也有2000多年历史,唐朝那会儿白居易在庐山当刺史的时候,还专门给朋友寄茶叶当伴手礼。要说九江茶的底气,叁件套真得记牢:1. 庐山云雾茶的"仙气"(海拔800米以上的茶园)2. 鄱阳湖的"水汽"(特有的湿润气候)3. 老茶工的"手气"(祖传的炒制手法)
第一次买九江茶千万别被"古树""单株"这些词忽悠了。记住这叁大金刚准没错:- 庐山云雾茶:认准叶片上的"白毫",泡出来汤色清亮像山泉水- 宁红茶:红茶的甜润里带点果香,冷泡更绝- 修水双井绿:唐宋文人最爱的"文青茶",回甘能持续半小时
有个本地茶农跟我说,现在市面上一斤低于300的"明前云雾"基本都是假货。新手建议先到烟水亭茶市试喝,那边老店铺多不容易被宰。
上周在浔阳路一家茶馆偷师学艺,发现他们泡茶跟我家完全不是一回事。原来九江人讲究"三看三不看":? 看水温:绿茶85℃刚好,烫了会出涩味? 看注水:沿着杯壁转圈冲,茶叶能跳"水上芭蕾"? 看时间:第一泡30秒就得倒,不然第二泡没味了? 不看包装:好茶叶反而用简装,花哨铁盒的多半是面子货
这个问题我问过不下十个茶商,总结出叁个硬核原因:
蚕:都说高山云雾出好茶,庐山到底特殊在哪?础:重点在昼夜温差!白天光合作用积累养分,晚上低温锁住香气。加上终年云雾遮挡强光,茶叶长得慢但内涵物质爆表。
蚕:手工茶真的比机器茶好吗?础:老茶工一锅炒半斤茶,手心贴锅底测温,这种经验机器真学不来。但别迷信全手工,现在都是"机器杀青+人工揉捻"的黄金组合。
蚕:存茶到底要不要放冰箱?础:九江老茶客的土方法——用陶罐装茶,罐底铺层石灰。这样既防潮又不会吸冰箱异味,存放叁年的茶还能保持新茶的鲜爽。
小编观点:上次在庐山茶厂亲手炒了一锅茶,结果炒糊了还被师傅笑话。现在每次喝云雾茶,都觉得这口鲜爽里藏着太多双手的温度。建议新手别急着研究门道,先去茶山住两天,闻闻带着露水的茶香,比看十篇攻略都管用。
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该滤料是采用玻纤等化学纤维与玻璃纤维混合及层状复合针刺成毡,以实现更高、更新的物理或化学性能。市场上常见的品牌有多种,如氟美斯、氟耐尔斯等。该滤料具有耐高温、高...
防静电针刺毡滤袋即防静电除尘布袋。防静电除尘布袋滤布均采用(在生产针刺毡的基布的经纱中并入导电纤维纱或在化学纤维中混入导电纤维等导电材料的)防静电涤纶针刺毡制作...
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