你听说过在旅游城市能用十年前的物价吃遍本地特色吗?我刚拐进新会人民路后面的巷子时,看到牛杂摊挂着"叁块一碗"的招牌,还以为自己穿越了...
这片藏在骑楼背后的老街区,本地人叫它"旧街坊"。从人民路工商银行旁边的巷口钻进去,空气里瞬间飘来炸油糍的香气。注意看脚下——青石板路上还留着独轮车压出来的凹痕,踩上去特别容易打滑(别问我怎么知道的)。
必带叁件套:1. 现金零钱(很多摊主不会用二维码)2. 空肚子(建议空腹10小时再来)3. 老式折迭凳(站着吃牛杂汤容易洒身上)
走到第叁个拐角会遇到个驼背阿婆,她家萝卜牛杂的香味能飘半条街。重点来了:白萝卜比肉好吃!浸在牛骨汤里炖到透明的萝卜,咬下去会爆汁。记得跟阿婆说"要淋甜酱",这是本地人才知道的隐藏吃法。
往前二十步的绿色铁皮屋千万别错过:- 强记云吞面(5元/碗):云吞皮薄得能看见虾仁纹路- 阿伯炸油糍(1元/个):现磨米浆裹着芋头丝- 凉茶铺(2元/杯):廿四味配陈皮话梅,解腻神器
看到这里你可能要问:这么便宜会不会不新鲜?我跟炸油糍的老板聊过,他们每天凌晨叁点去天光墟抢头水菜。有个秘密:这里的铺面都是自家祖屋,省下的租金全花在食材上了。
注意这些细节就不会翻车:?? 看准不锈钢大锅煮着的摊位(反复加热的才安全)?? 避开塑料凳发白的店铺(说明客流量不够)?? 下午叁点后别买鱼皮角(早上做的卖完就收摊)
最近的地铁站是江门站,但更推荐坐108路公交到华侨中学站。沿着骑楼走五分钟就能闻到香味,比导航靠谱多了。想住得近又便宜?巷尾那家红星旅社千万别看外表——60块的双人间居然配实木雕花床,浴室瓷砖还是上世纪出口的彩釉款。
走到巷子尽头突然发现个菜市场,这里的物价更魔幻:- 活蹦乱跳的基围虾 15元/斤- 带露水的枸杞叶 1元/把- 现开椰子 5元/个(老板会送自制竹勺)
小编观点:要我说最不能错过的是阿婆牛杂摊后面的糖水铺,叁块钱的陈皮红豆沙能吃出叁十年老陈皮的回甘。对了,周叁下午所有店铺集体休息,别像我上次那样饿着肚子扑空...