你是不是总在网上刷到"容桂小巷子"的美食视频,看着滋滋冒油的煲仔饭和咕嘟冒泡的牛杂汤直流口水,却连这个地方到底在哪都搞不清楚?别慌!今天我这个在顺德混了五年的"半土着",带你摸清这条神秘小巷子的门道!
先划重点:这里压根不是某条具体巷子的名字!当地人说的"容桂小巷子",其实是指顺德容桂街道工农路一带的老街区。你要是打车跟司机说去"小巷子",八成会被反问:"后生仔,讲清楚系边条巷啊?"(年轻人,说清楚是哪条巷子啊)
?精准坐标:打开地图搜"容桂工农路",看到那片像蜘蛛网一样交错的老巷子没?从挂着"凤城酒店"招牌的十字路口钻进去就对了。建议坐公交到"容桂街道办"站下车,步行5分钟就能看到那些斑驳的砖墙和晾着腊肠的竹竿。
红记牛杂(开了32年的传奇摊位)
??牛肠处理得完全没有异味
??独家辣椒酱能辣哭湖南人
?人均15吃到撑
民信双皮奶(不是连锁店那家!)
?老板娘每天用本地水牛奶现做
?记得加份炸得金黄的咸煎饼
无名煲仔饭(下午4点准时排队的玄学档口)
?一定要点腊味+黄鳝双拼
?建议16:30前到,不然连锅巴都没得剩
可能你会纳闷:这些神仙店铺干嘛非得窝在巷子里?我蹲点观察了半个月发现:
租金便宜到离谱
听卖凉茶的阿伯说,这里铺租每月才2000+,比主街便宜十倍不止。省下来的钱全花在食材上了,你懂的词
手艺传了叁代人
像做竹升面的陈叔,他家那根擀面杖比他爷爷岁数都大。这种老手艺换个地方就变味了。
街坊才是活广告
我亲眼见过香港来的食客拖着行李箱找过来,说是看了本地阿婆的抖音直播...
穿防滑鞋!
青石板路+洗菜水流 = 天然溜冰场,我摔过的跤比你吃的煲仔饭都多
带够现金
至少准备50块零钱,很多老店连收款码都是贴在外孙作业本上的
避开叁个死亡时段
?中午12:00-13:30(附近工厂放饭)
?傍晚17:30-19:00(下班族扫货)
?晚上21:00后(半数店铺打烊)
下午2点晃到红记吃牛杂 ? 拐去昌记打包鸡仔饼 ? 坐在骑楼下来碗凤凰奶糊 ? 5点准时杀到煲仔饭档口 ? 吃完沿着河涌散步消食...这条路线我实测过28次,每次都能发现新惊喜!
说真的,现在网红店遍地开花的年代,能在这些弯弯绕绕的巷子里找到坚持用柴火烧饭、手工剁肉的老店,就像挖到宝一样。下次你来顺德,与其在清晖园人挤人,不如钻进这些烟火气十足的小巷子,说不定转角就能碰到让你惦记半辈子的味道呢词