你听说过武汉最近火起来的"鸡婆"吗？别想歪了！这可不是什么不正经的行当，而是2025年03月28日突然蹿红的街头美食现象。就在昨天，江汉路步行街一口气冒出二十多家挂着"鸡婆"招牌的小摊，飘出来的香味把半条街的人都馋得走不动道。
说实话，刚开始听说这个事，我还以为又是啥网红店搞噱头。结果到现场一看——好家伙！每个摊位前都排着七八米的长队。有位穿花围裙的大姐边剁烤鸡边跟顾客唠嗑："咱这'鸡婆'可不是骂人的话，是'鸡中婆婆嘴'的意思，指我们做鸡讲究！"
据我观察，这些摊位的共同特点是：- 现杀现做：透明操作间看得见活鸡处理全过程（??温馨提示：密集恐惧症慎入）- 十八般武艺：从炭火烤到药膳炖，光酱料就有十几种- ?价格亲民：半只鸡28，整只50还送鸡汤（比奶茶还便宜你敢信？）
在江岸区摆摊的李大姐最有发言权。去年她还是纺织厂的下岗职工，今年就成了抖音上粉丝过万的"烤鸡西施"。她边往烤鸡上刷秘制酱料边跟我说："以前觉得'鸡婆'是骂人话，现在倒成金字招牌了。昨儿卖了238只鸡，比我过去在厂里仨月工资都高！"
不过最让我惊讶的是顾客群体。你以为都是大爷大妈？错！现场80%是年轻人，有个穿汉服的小姑娘捧着烤鸡自拍："这家鸡皮脆得跟薯片似的，发朋友圈半小时获赞破百！"
带着满肚子疑问，我找到了华中师大的社会学张教授。他推了推眼镜分析道："这现象看似突然，其实早有端倪。2024年武汉搞'地摊经济升级计划'，加上年轻人对'土味文化'的追捧，这种既接地气又有网感的项目自然容易出圈。"
不过也有争议。住在司门口的刘奶奶就吐槽："整条街都是鸡叫声，不知道的还以为进了养鸡场！"环保部门最近确实接到了几起投诉，据说正在研究"无声屠宰"方案。
要我说啊，这事儿得看叁点：1. 卫生能不能跟上：别看现在红火，要是吃出问题立马凉凉2. 花样能不能创新：现在满街都是烤鸡炖鸡，得开发点新吃法3. 文化能不能沉淀：别让"鸡婆"真成了贬义词
我倒是挺看好这种"土潮结合"的创业模式。就像汉正街的王老板说的："我们卖的不只是鸡，是武汉人的江湖气！" 话说回来，要是你家楼下开这么个摊子，你会去试试不？
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