你是不是刚来汉中旅游，看着动辄二叁十块一碗的面皮直摇头？或者刷着手机查攻略，发现推荐的网红店人均都要四五十？别急！今天带你钻进本地人都不舍得告诉外人的宝藏小巷，10块钱吃到撑绝对不是吹牛！
说实话，我第一次听说"北街菜市场后巷"时，拿着导航绕了叁个圈才找到入口。这条藏在批发市场背后的巷子，早上6点到9点挤满了买菜的大爷大妈，油条5毛、豆浆1块的早餐摊就支在居民楼拐角。老板用铁皮桶改装的炉子烤烧饼，刚出锅的芝麻香能飘半条街。
往西走两公里的丁字巷就更隐蔽了——巷口连个招牌都没有，但下午叁点准时飘出卤肉香。张婶在这里卖了二十年卤味，猪头肉15块/斤、卤豆干3块/串，附近的工地大哥都是提着饭盒来打包。
西后街炒饭摊：戴着老花镜的爷爷用铁锅猛火快炒，酸菜肉丝炒饭7块，米饭粒粒分明，酸菜是自己腌的。重点来了！加个流心荷包蛋才多收1块钱。
东关巷口烤馍：蜂窝煤炉子烤出来的石子馍，原味1块5，夹辣子2块。王师傅每天要揉50斤面，馍皮脆得掉渣，本地人都是十个起买。
南团结街豆腐脑：注意看叁轮车上贴的"老陈豆腐脑"，甜咸双拼3块，撒的黄豆酥还是现炸的。早上九点半准点收摊，去晚了连碗都收走了。
（突然想起来补充）对了！记得带现金！这些摊主很多不会用手机支付，上次有个小伙扫码转了20次都没成功，急得老板差点把锅铲扔了...
肯定有人要问：现在物价飞涨，这些巷子怎么还能这么便宜？我跟卤肉张婶聊过，她说："我们这巷子没门面费啊！城管来了收摊也方便。"确实，这些藏在居民区深处的小摊，省去了店铺租金和装修成本，用的食材也都是菜市场现进的。
更重要是——做的是街坊生意！卖炒饭的刘叔跟我说："给工地小伙多舀勺饭咋了？他们吃饱了才有力气盖楼嘛！"这种人情味，可不是连锁店扫码点餐能体会到的。
别赶饭点：早上七点到八点半、中午十一点半到一点，这些时段摊前人挤人，等半小时是常态。建议错开20分钟，还能碰上刚出锅的热乎劲。
看准老板手势：很多摊子没价目表，本地人都是伸手指比划。比如在凉皮摊，食指弯钩代表要面皮，拇指食指圈圈是要米皮，千万别傻站着等菜单！
准备零钱：虽然现在手机支付普及了，但有些老摊主还是只收现金。上次亲眼看见个姑娘买了5块钱的菜馍，结果只有百元大钞，最后硬是换了五个钢镚...
小编观点：其实在汉中待久了就会发现，真正藏着城市灵魂的，从来不是网红打卡点。那些需要侧身才能挤进去的窄巷，飘着烟火气的叁轮车摊位，才是打开这座城市的正确方式。下次你来汉中，别光顾着拍油菜花，钻进这些小巷转一圈，说不定转角就遇见端着面碗跟你唠家常的老汉中人呢！