刚来广州那会儿,我在芳村茶叶市场转悠,听见茶商们张嘴就是"这个98新到货"、"上周刚来的95料子"。当时心里直打鼓:这到底是说年份?价格?还是茶叶等级?后来才知道,这些数字压根不是行业标准,纯粹是商家自创的营销话术!
说实话,我第一次听到"95新茶"还以为是1995年的陈茶。后来问了好几个本地茶友才搞明白,这其实是商家自定的价格区间代码——95代表950元/斤,98就是980元/斤。不过现在有些店把这套玩得更花了,95可能指代某个山头,98变成特殊工艺,全看老板当天怎么编。
? 芳村茶叶城:全国最大的茶叶集散地,但水也最深。建议直接去叠区3楼的品牌直营店? 一德路老茶街:适合淘小众茶种,记得带个懂行的朋友? 沙面岛精品茶室:环境好但价格翻倍,适合拍照打卡? 荔湾老字号茶庄:像陈春兰、陶陶居这些,虽然贵点但至少不会买到假货
上周陪北方来的朋友去买茶,亲眼看见有店家把68元的普通凤凰单丛,换个包装就说成"98新茶"。这里教大家几招防身术:1. 别被香气唬住:真正的好茶香气是慢慢出来的,那些一开封就香得刺鼻的,八成加了香精2. 看叶底比看干茶重要:泡开的茶叶如果叶脉发黑、叶片碎烂,再便宜也别要3. 价格试探法:故意问"有没有更便宜的92茶",如果店家马上改口说有,之前的报价肯定虚高
这个问题我专门请教了茶楼老师傅。原来本地人早就摸透门道:看茶汤颜色辨等级。比如好的普洱生茶,第叁泡应该是琥珀色带金圈;而做旧的假老茶,汤色浑浊还带酸味。师傅教我个绝招——用白瓷杯最准,玻璃杯会骗人眼睛。
建议先从连锁品牌试饮装入手。像大益、八马这些都有9.9元试喝包,虽然量少但能喝到标准味道。等舌头练出来了,再去市场淘货。有个茶友说的好:"买茶就像谈恋爱,多见几个才知道什么是合适。"
小编观点:最近发现有些直播卖茶的,把背景搞得跟茶山似的,实际发货全是仓库陈货。真要找靠谱渠道,不如去广州茶叶研究所楼下那几家实体店,虽然装修朴素,但能碰到真懂茶的人。