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发布时间:2025-03-27 08:14:29

顺德98场:老街新生的烟火气从何而来?

?顺德98场到底是个啥?
最近朋友圈突然被"顺德98场"刷屏了?你别说,第一次听到这名字我还以为是什么娱乐场所,结果一打听——嚯!原来是容桂旧马路新改造的98间老铺!这些青砖骑楼里藏着的牛杂铺、竹升面店,怎么就突然成了网红打卡点?


?老顺德人的集体记忆复活了
要说这地方的历史,得把时钟拨回1957年。当时顺德糖厂工人每天上下班必经的这条街,自发形成了98间铁皮棚铺。卖云吞的、修手表的、剪头发的,活脱脱就是个露天生活圈。今年3月25号重新开街那天,78岁的李伯杵着拐杖在"昌记竹升面"招牌下抹眼泪:"这铺子是我爷爷传下来的,停业叁十年后又能开张了..."


?为什么年轻人也爱往这里挤?
你以为老街区改造就是翻新外墙?顺德98场玩得够绝!每家店必须满足叁个硬条件:
1?? 传承超过20年的手艺
2?? 使用本地原材料
3?? 老板本人得在店里干活
在陈村粉店里,你能看见第叁代传人阿强现场用石磨磨米浆;在凉茶铺,黄姨依然守着祖传的二十四味配方。这种"活态传承"让00后们直呼"比剧本杀还带感"!


?传统和流量怎么平衡?
要说争议也不是没有。开街半年来游客暴涨3倍,周末日均接待突破2万人次。有人担心过度商业化,但管理方出了个妙招——每家店铺每月必须做满8小时公益教学。现在你既能吃到双皮奶,还能跟着老师傅学做伦教糕,这种"可带走的手艺"反而成了新卖点。数据显示,周边餐饮营业额同比上升47%,证明老味道确实能带来新经济。


??改造中的小心思你发现没?
细心的游客会发现,这里的改造藏着好多"反套路"设计:
? 故意保留生锈的"供销社"铁牌
? 用报废渔船木板做指示牌
? 每周末的"以物易物"市集
这些设计让00后大学生小林感叹:"比我爸手机里的老照片还真实!"


??新旧碰撞出人意料
最有意思的要数这里的"跨代社交"。74岁的凉茶铺陈伯最近收了叁个"徒弟",都是来学古法煲凉茶的窜世代。他们帮陈伯开通了抖音直播,现在每天能多卖两百瓶凉茶。而陈伯也教会了年轻人怎么看舌苔辨体质,这种传承可比书本教学生动多了。


站在98场的石板路上,闻着刚出锅的炸牛奶香气,我突然想明白个理儿:城市更新不是把旧东西擦亮摆进橱窗,而是要让老手艺活在当下。就像那家坚持手写菜单的粥铺老板说的:"二维码收钱可以,但我们的艇仔粥配方绝不扫码!"这种带着体温的坚守,或许才是老街区最动人的地方。

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