（啪！拍桌子声）各位吃货朋友注意啦！最近收到不下20条私信问："厦门后溪鸡到底藏在哪条小巷里？"、"跟着导航绕了3圈还是没找到！"、"听说要穿过菜市场才能吃到？"...今天必须把这困扰厦门吃货界多年的地理难题说清楚！
说实话，第一次听到"后溪鸡"这名字，我还以为是某种神秘食材。后来被本地大叔科普才明白，这其实是厦门集美后溪镇特有的白切鸡做法。选用散养180天的走地鸡，用山泉水浸煮，配上秘制蒜蓉酱——哎别咽口水！重点来了：现在说的"后溪鸡"既指这道菜，也代指后溪镇附近那些开了二叁十年的老店聚集区。
（掏出手机放大卫星地图）看见没？真正的"后溪鸡一条街"不在导航标注的"后溪农贸市场"门口，而要穿过市场往西走！具体路线记好了：
（突然压低声音）偷偷告诉你们个秘密：当地人都管这里叫"鸡巷子"，但地图上查不到这个名字。上周叁我去探店，发现最火的【阿吉伯白切鸡】下午3点就卖光，要吃的得赶早！
新手最容易踩的3个坑：
（突然想起）上个月带外地朋友去，他非要用某德地图导航，结果被带到拆迁区...记住看到这个画面立即掉头→摆贴图：写着"前方施工请绕行"的蓝色挡板闭
经过8次实地测评，推荐这叁家：
营业时间：6:30-14:30（卖完即止）
溪边老灶（柴火灶烧鸡）
秘密：后院的杨桃树可以免费摘果
阿嬷豆花店（只卖3样东西）
蚕：为什么地图显示多家店在不同位置？础：这是历史遗留问题！早年这些店确实分散在孙坂北路两侧，2016年旧城改造后才集中到现址。但很多导航软件没更新数据，导致定位混乱。
Q：下午去真的吃不到吗？A：本地人都是早上采购新鲜鸡，通常中午1点后选择就少了。建议搭配这个时间表：- 9点前：能买到整鸡- 11点：最佳拼盘时段- 14点：只剩鸡架熬汤
（突然拍大腿）对了！最近新开了家【鸡本家】装修得很网红，但味道完全不正宗！看准门口有摆着老式煤球炉的才是正宗老店。
上周日又去吃了趟，发现阿吉伯的儿子开始在抖音直播卖真空包装了。虽然方便外地朋友，但现斩的鸡肉带着体温入口的滋味，真是快递无法复制的啊！最后再唠叨一句：穿双防滑鞋！那些老店门口常年有洗鸡留下的水渍，别为了吃鸡摔个四脚朝天词