你是不是也在塘汛街上闻着饼香转了三圈,结果买了份蛋烘糕回家?? 今天我这个吃了二十年塘汛饼子的本地人,必须手把手教你怎么找到藏在小巷里的神仙饼店!
说实话,在塘汛找饼店就跟寻宝似的。记住叁个诀窍:1. 看排队大爷大妈数量(本地人多的准没错)2. 闻空气里的油香浓度(现炸的才够味)3. 瞄操作台干净程度(面案发亮的基本靠谱)
要是看到写着"祖传手艺"却连擀面杖都没包浆的店,赶紧溜!
??张嬢油旋子(导航搜"塘汛小学后门")开了28年的老店,油旋子能转出七层酥皮!记得让嬢嬢多撒芝麻,咬下去咔滋声能引来隔壁桌的注目礼。
??老李军屯锅盔(菜市场2号入口右拐)他家锅盔能当防身工具你敢信?放凉了都还是脆的,配隔壁豆腐脑吃绝了!
??王师傅千层饼(只有下午3点出摊)用蜂窝煤炉子现炕的饼子,五块钱能买脸盆大一张。偷偷说个吃法:撕碎了泡羊肉汤,香到舔碗!
上个月带外地朋友去吃李记椒盐饼,他盯着掉漆的招牌直皱眉。结果咬下第一口就真香了——好饼子不看装修看功夫!记住:- 案板越深凹的店,手艺越老道- 油锅边上没黑渍的,八成是新开的- 老板手上带烫伤疤的,绝对老师傅
最近迷上刘婆婆家的红糖锅盔,爆浆烫嘴也要吃!建议避开早高峰(7-9点),不然等饼半小时起步。对了,千万别穿白衣服去吃,别问我怎么知道的...
现在你该知道塘汛打饼子的正确打开方式了吧?赶紧拿着这份攻略去打卡,保准你吃得扶墙走!有啥新发现记得回来告诉我啊词