你们有没有发现啊——现在满大街都是“19.9元无限次吃一个月”的快餐广告?特别是那种藏在老小区巷子口的小店,招牌都快被油烟熏黑了,可排队的人能从早排到晚。新手小白要是刷到“新手如何快速涨粉”这种攻略,八成会顺带看到这类促销信息。但这事儿真像宣传的那么美好吗?今天咱们就掰开揉碎了聊聊。
———
上个月我亲眼见着楼下的张大爷,揣着那张皱巴巴的会员卡,一天叁顿准时出现在麻辣烫档口。老板脸都绿了还不敢吭声,最后硬是在汤底里加了半锅辣椒逼退老爷子。重点来了:这种“无限次”通常藏着叁大坑:
1. 使用时段限制(比如午市11-13点才能用)
2. 品类限定(只能选最便宜的素菜套餐)
3. 隐形消费(加饭要钱、纸巾另算)
有个开过店的兄弟偷偷跟我说,他们核算过成本——只要超过30%的人真天天来吃,这生意就得赔本。所以你看那些活得久的店铺,要么是把规则玩出花的,要么就是靠其他菜品赚钱的。
———
等等,这里可能有人要问:这不是赔本买卖吗?你仔细想想啊,现在餐饮行业最贵的是什么?铺租!人工!流量!那些小巷子里的店面,租金可能只有街边店的1/3。再说现在年轻人点外卖都点出选择困难症了,这种实体店反而能吃上“线下体验”的红利。
更绝的是心理战术。我观察过五家搞这种活动的店,叁个月后:
- 3家改成“每周限三天无限吃”
- 1家偷偷涨了5块钱
- 只有1家硬撑着的,结果被大爷大妈吃垮了
———
上周我表妹非要拉着我去办卡,被我按着做了个实验:连续叁天不同时段去探店。结果发现个规律——生意越好的店,限制条件越多。这里给小白们划重点:
第一招:盯紧告示牌右下角的小字,最好用手机拍下来
第二招:观察前叁天客流量,要是突然暴增赶紧撤退
第叁招:算好时间成本,别为省十块钱花两小时排队
有个真实案例:程序员小李图便宜办了健身馆隔壁的快餐月卡,结果每次去都得闻着汗臭味吃饭,坚持了四天就放弃了。这钱呐,省了个寂寞。
———
蚕:难道就没有真能薅到羊毛的?
础:有!但得满足两个条件——要么你是自由职业者能错峰吃饭,要么你脸皮够厚不怕店员白眼。我见过最狠的是个大学生,把宿舍六个人的卡都办了,天天换着穿不同衣服来取餐...
蚕:这种模式能持续多久?
础:照2025年的行情看,估计还能火半年。现在餐饮协会已经在讨论出台新规了,听说要限制“无限次”类促销的天数。所以想试水的可得抓紧了,但千万别囤长期卡!
———
小编观点:
要我说啊,这种模式其实就是个心理战。用得好了是真省钱,用不好反而可能被反薅羊毛。关键还是要保持清醒,别被“无限次”叁个字晃花了眼。对了,最近发现个新套路——有些店开始玩“吃满20天返现”了,你们有遇到过吗?
———
30条关键词:小巷快餐攻略、无限次会员卡、2025餐饮优惠、新手省钱技巧、快餐店隐藏消费、月卡避坑指南、餐饮促销陷阱、小巷经济模式、无限次使用限制、餐饮成本核算、线下流量获取、错峰就餐策略、短期促销活动、餐饮新规预测、会员卡使用技巧、实体店生存现状、心理营销手段、餐饮羊毛攻略、月卡性价比分析、快餐业趋势、社区餐饮模式、促销活动持续时间、消费者权益保护、餐饮行业潜规则、价格战内幕、小型餐饮运营、会员制优缺点、餐饮投诉热点、快餐品类选择、时间成本计算