你是不是刚来马驹桥就被叁街的快餐店绕晕了?同样写着"套餐15元",有的店给两荤一素,有的却连米饭都要另算?今天咱们就来扒一扒这里的价格猫腻,保准让你吃上实惠又管饱的饭菜!
这边的快餐店其实分叁个档次,价格差得比房租还离谱:
缺点:分量刚够女生吃,男生得加饭
本地老字号(老王炸酱面、张姐盖饭)
隐藏福利:下午叁点后很多家送免费咸菜
流动摊档(主要出没在桥头巷尾)
上个月我连着七天在叁街吃饭,试出了这些门道:
错峰吃饭最划算
11:30前买单送豆浆,14:00后很多店买主食送小菜。上周四在张姐家,叁点钟去的盖饭居然送了个煎蛋!
组合点单法
别傻乎乎点套餐!比如在永和大王:
单点卤肉饭(15)+单点豆浆(5)=20
直接点卤肉饭套餐(22)反而亏2块
打包暗语
跟老板说"带回去给同事尝尝",经常能多给半勺菜。上次在老王家这么一说,多给了叁块把子肉!
"免费加饭"陷阱
有些店写着免费加饭,结果第二碗要给1块钱"餐具费"(说的就是某家黄焖鸡!)
荤素分类戏法
土豆炖牛肉算荤菜,西红柿炒蛋居然被归到素菜区!点菜前一定要问清楚分类
特价套餐套路
标着"今日特价15元"的,往往藏着最小的餐位。建议选靠厨房的第二、叁张桌子,上菜最快
扫码点餐坑
很多店的扫码菜单比纸质菜单贵2-3块!进门先看墙上的手写菜单
打包盒刺客
有些店打包盒收2块钱,建议自己带饭盒。我见过最绝的是用奶茶杯装卤煮的...
这个问题我专门问了开过餐馆的表舅,真相了:- 地段税差大:靠近地铁口的店面,月租比巷子里贵3倍- 食材玄机:用冷冻鸡腿的店,成本比鲜鸡腿便宜一半不止- 人工成本:连锁店要交五险一金,苍蝇馆子多是自家亲戚帮忙
小编最后说句实在话:叁街吃饭别光看价格牌,要多观察店员的工作餐!他们自己吃的档口,准保又便宜又干净。我最近常去桥头第二家红色招牌的川菜小馆,老板娘自己顿顿吃他们家的宫保鸡丁,12块钱给得比脸大的盘子,米饭堆得小山似的...