哎我说,你们有没有这种经历?大清早饿着肚子走到石牌岭,看着满街的早餐招牌直发懵:这家说自己是叁十年老店,那家挂着网红打卡点,还有推着叁轮车卖现炸面窝的大爷...到底该吃哪家才不亏啊?
上周我拉着住石牌岭二十年的同事老王,硬是逼着他列了张「闭眼冲不后悔」清单:- 张记糊汤粉(导航搜"石牌岭张记"):早上六点半就开始排队,鱼骨熬的汤底浓得挂勺,记得要配根刚出锅的油条!- 李婆婆糯米包油条:藏在菜市场后门,咸蛋黄口味每天限量50份,我上次八点去就卖光了...- 老万热干面:芝麻酱是祖传配方,桌上那罐酸豆角随便加,重点来了——要跟老板说"拌枯点",面才够劲道!
最近冒出来的网红店我也试了几家:? 豆浆研究所:居然有咸豆浆+油条冰淇淋这种神奇组合,拍照发朋友圈能骗200赞? 某记肠粉王:排队半小时,粉皮厚得能当橡皮擦,建议绕道
跟开粮油店的陈叔混熟后才知道,这些店都有秘密武器:- 在张记说"来碗带把子的",老板会给你多加个虎皮鸡蛋- 老万家热干面下午叁点后有隐藏款——用中午剩下的碱水面做的炒面,焦香程度绝了
上周二我犯了个致命错误——八点半去李婆婆家。结果前面排了二十几个拎着保温桶的爹爹婆婆,敢情都是给全家人带早饭的!现在学乖了:1. 网红店赶早不如赶巧,工作日上午9:30后人最少2. 看到有塑料板凳摆到马路牙子上的店,直接冲就对了3. 带现金!带现金!带现金!好多老店扫码器都是坏的
蚕:一个人想吃遍石牌岭怎么办?础:找卖叁鲜豆皮的摊位,所有配料都能单买!我试过用豆皮包面窝,再蘸口糊汤粉的汤...别骂我黑暗料理,真的香迷糊了!
最近发现个新吃法:老万家的热干面+张记的糊汤,搅和搅和变成麻辣烫口感。就是吃完得喝两瓶矿泉水,咸是真咸,爽也是真爽啊!