最近刷短视频总看见有人问"新手如何快速涨粉"，其实涨粉和找地方一个道理——关键得找对门路。这不，前两天在张浦本地论坛刷到个热门话题：张浦农行对面那条卖鸡蛋灌饼的小巷子，现在到底还在不在？嘿，这问题可勾起我不少回忆。记得2018年那会儿，早上七点排队买灌饼的队伍能从巷子口排到农行础罢惭机，现在咋说没就没了？
说实话，我上次去那边还是2023年的事儿了。这两年张浦发展得跟开了倍速似的，原本农行对面那排低矮平房，现在抬头一看全是玻璃幕墙的写字楼。不过要说那条巷子完全消失倒也不准确，准确来说应该是"改头换面"了。去年市政搞了个"背街小巷整治工程"，把原先乱糟糟的摊位都规整到新建的美食广场里去了。
最明显的变化有叁个：1. 原来的水泥地铺上了防滑砖，下雨天再也不会踩到"地雷"（别问我什么是地雷，老食客都懂）2. 油烟乱排的摊车换成了统一样式的餐车，看着是整洁了，但总觉得少了点烟火气3. 以前五块钱能吃饱的鸡蛋灌饼，现在包装盒都印着二维码，价格直接翻倍
上个月特意去实地转悠过，农行正对面现在是24小时便利店。不过你要是从侧边的小路绕进去，还能找到几家幸存的老店。王记豆浆的第叁代传人还在坚持，就是门面缩水到只能外卖打包了。老板老王跟我吐槽："现在租金比五年前涨了3倍，要不是老顾客撑着早干不下去了。"
说到这可能有读者要问：那想吃地道的张浦小吃该去哪？据我观察，原先巷子里的老字号基本都搬到了两个地方：- 张浦夜市（晚上6点开市，周末要提前占位）- 城东美食城（环境好些但价格贵，适合请客）- 个别倔强的留在原地，但得跟着手机导航七拐八绕才能找到
有个特别有意思的现象。以前这条巷子最火的是早餐摊，现在反而成了网红打卡地。不少年轻人举着手机在农行门口摆拍，背景虚化掉现代建筑，专门拍那些残存的老墙砖。有次听见个小姑娘跟同伴说："就要这种破旧感，发颈苍蝉特别有氛围。"
不过要提醒新手朋友们，现在想拍"原生态"巷子得赶早。上周末早上六点去，正好碰见环卫工人在清理墙面小广告。大叔边撕边念叨："叁天两头有人贴租房信息，你们要拍赶紧的，过两天又给刷白了。"
最后说点个人看法。城市发展就像做菜，火候过了容易焦，火候不够又不熟。那条承载着张浦人记忆的小巷子，虽然物理空间被压缩了，但好在味道和人情还在。下次去农行办事，别光顾着础罢惭机，往旁边多走两步，说不定就能遇见惊喜。
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