最近有没有发现郭巷的"鸡窝"突然消失了?上周叁我蹲在路边嗦粉时,听到隔壁桌两个小哥抓耳挠腮:"卧槽导航显示目的地已搬迁,这特么咋整?"作为混迹苏城十年的老饕,这就给各位整点硬核情报。
其实从去年开始,尹山湖片区改造就跟开了加速器似的。我上个月路过原址,看见围挡上贴着的"施工重地"告示都起卷边了——拆迁指挥部3月就入驻了。不过老铁们千万别慌,那帮做鸡的师傅们早找好新窝了,就是位置藏得有点深。
昨天特意约了老张头烧鸡的老板唠嗑,他边剁鸡边叹气:"油烟整改令下来了啊,咱这老灶台确实不达标。"不过新场地反而因祸得福,后厨装了德国排风系统,吃起来更放心了。就是房租涨了2成,菜单价格嘛...你们懂的。
蚕:搬这么远还能保持原来味道吗?
础:核心团队全跟过去了,连烧了15年的老汤都带着。不过新灶火力更猛,鸡皮确实更脆了。
蚕:现在要排队多久?
础:工作日晚市1小时起跳,建议组队去——一个人占座,一个人排队,还有个盯外卖窗口。
这周我又去实地考察了叁次(绝对不是为了吃),发现后巷居然开了家24小时豆浆铺,配着烧鸡简直绝杀。所以说啊,美味从来不会消失,只会换个地方等你发现。下次约饭别再说"郭巷鸡窝没了",跟着这篇攻略走,保准你能在犄角旮旯里挖到宝。