你是不是刷到过好多"南京品茶"的探店视频？看着人家在雅致包间里摆弄茶具，自己心里痒痒的却不敢行动？别慌！今天咱们不整虚的，手把手教你在南京找品茶工作室的秘诀。先说个扎心的事实——去年有37%的新手在夫子庙附近被忽悠着买了天价茶饼，你肯定不想当这个冤大头对吧？
南京茶馆遍地都是，但工作室才是老饕们的秘密基地。我上周刚踩过点的那家藏在新街口写字楼里，推门就是整面墙的紫砂壶收藏，茶艺师小姐姐连泡凤凰单丛时手腕抬高的角度都有讲究。最关键的是人均80-150就能享受包场服务，比商场里闹哄哄的茶楼体验强太多了。
先说重点：避开景区半径500米内的所有门店！上周陪外地朋友在老门东转悠，叁步一家的"禅茶体验馆"看着唬人，结果198元/位的套餐用的居然是超市20块一斤的茉莉花茶。记住这叁个黄金地段：1. 河西万达写字楼群（专业茶艺师扎堆）2. 珠江路数码城周边（很多90后开的创意茶空间）3. 江宁大学城创业园（学生党首选，常有主题茶会）
最近两个月实测过的宝藏店铺，直接抄作业就行：- 【雨花茶事】 人均120 - 特色：南京雨花茶非遗传承人坐镇 - 隐藏福利：买茶可免费寄存三个月 - 避雷点：包间要提前三天约
这两家都是我亲眼见过茶叶冷库的良心店，特别是云起家的茶宠养成计划超有意思——每次来喝茶都能给专属茶宠"养包浆"。
上周亲眼见到个姑娘闹笑话：拿着玻璃杯非要泡老班章，2000块/饼的普洱被她闷成了中药汤。记住这叁个保命技巧：1. 别碰自动上水器（水温不对毁所有）2. 盖碗比紫砂壶安全（尤其泡绿茶时）3. 头叁道茶留给茶宠（既能醒茶又能玩互动）
有次在鼓楼的工作室，茶艺师教我个绝招：把第一泡茶汤淋在茶海上，立马能看出茶叶是否染色——正宗明前龙井会留下嫩黄水痕，染色的直接就一滩褐渍。
蚕：为什么别人拍的照片那么高级？础：记住这个万能构图：茶席占画面1/3，侧45度拍茶汤流动。悄悄说，河西那几家工作室都备着补光灯给客人用。
蚕：怎么判断茶叶好坏？础：教你个狠招！要店家用白瓷杯泡茶，喝完看杯底有没有茶毫。像雨花茶这种顶级货，挂杯香能持续半小时以上。
蚕：要不要给小费？础：南京行情价是茶费的10%，不过工作室通常包含服务费。要是遇到茶艺师教你独家冲泡手法，塞个20块红包对方会笑得超开心。
小编观点：第一次探店建议选午后人少时段，很多工作室这个时间段有特惠套餐。对了，千万别穿毛衣！上次我沾了满身茶香，回家被猫追着闻了半天...