刚下火车饿得前胸贴后背，你知道南昌站附近哪家早餐最值得打卡吗？作为一个在南昌混了十年的"地头蛇"，我摸着良心告诉你——火车站方圆500米藏着不少神仙早餐铺子！今天就带你钻进那些连导航都找不到的犄角旮旯，吃遍最地道的南昌味道。
拖着行李箱往站前路方向走，"李记拌粉"的红色招牌绝对抢眼。这家开了28年的老店，凌晨4点就开始飘香。他们家的经典牛肉拌粉，浇头给得跟不要钱似的，秘诀就在那一勺自家熬的辣椒油——够香不烧胃，连江西老表吃了都要竖大拇指。
往前再走200米，张记瓦罐汤的土灶台永远咕嘟作响。一定要试试墨鱼肉饼汤，瓦罐里炖足6小时，汤色奶白得能照镜子。老板娘会叮嘱你："先喝汤再吃肉，最后用汤泡粉！"这吃法保准鲜掉眉毛。
藏在二七南路胡同里的无名油条铺才是真·隐藏叠翱厂厂。现炸油条比小臂还粗，撕开能看到蜂窝状的气孔。配着隔壁摊的现磨豆浆，5块钱就能吃到撑。很多跑长途的司机宁可绕路也要来这捎上几根。
要说南昌人的早餐仪式感，还得看白糖糕。站前西路菜市场门口有个推车老奶奶，她做的白糖糕外脆里糯，裹的糖粉加了秘制桂花酱。记得赶早，九点过后基本就卖光了。
重口味星人看这里！老福山立交桥下的猪血粉堪称一绝。猪血嫩得用舌头就能碾碎，汤底飘着厚厚的红油。老板说秘诀是每天现杀的猪血，过午就不卖了。怕辣的记得提前要碗绿豆汤备着。
突然想吃点清淡的？丁公路北口的素包子铺必须拥有姓名。豆腐包子里掺了碎香菇，咬开还会爆汁；青菜包用的都是当天现摘的荠菜。重点是1.5元/个的物价，在火车站商圈简直像穿越回2010年。
很多外地朋友都惊呆：5块钱管饱的拌粉，老板不亏本吗？其实南昌人吃粉的历史能追溯到明朝，本地早稻米做的米粉成本本来就低。加上这些老店多是自家房子，省了租金。最关键的是走量——像站前路那几家老字号，每天能卖出300+碗，薄利多销呗！
小编私心说句：在南昌吃早餐千万别讲究环境！塑料凳当桌子、蹲在马路牙子嗦粉才是正确姿势。那些装修颈苍蝉风的网红店，味道真的不如巷子里的破旧老店。下次路过南昌站，记得空着肚子来，扶着墙走啊！