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发布时间:2025-03-29 00:02:24

南京新茶嫩茶学生品茶工作室:传统茶文化撞上窜世代脑洞

哎你别说,现在00后大学生真会整活儿!听说过开奶茶店、搞剧本杀的,但你见过把茶道课搬进创业项目的吗?就在上周六(2025年03月29日),鼓楼区珠江路突然冒出来个亮着暖黄灯箱的铺子,招牌上"学生品茶工作室"七个大字格外扎眼,门口乌泱泱排了叁十多号人——这年头喝茶也能成网红打卡地?

?【00后玩茶玩出新花样】从电竞房到茶艺室

推开工作室的玻璃门,迎面就是股清冽的龙井香。五个大学生正穿着改良汉服忙活,茶台上摆着全套青瓷茶具,旁边居然还架着直播设备。创始人小李边烫杯边跟我唠:"当初在宿舍煮茶被宿管逮着叁次,现在总算能正大光明'作案'了。"

这帮茶疯子可不是闹着玩。他们搞了个"盲品挑战赛",把二十多种新茶做成试饮包,猜中叁种就送定制茶宠。上周六开业当天,愣是送出去六十多个陶瓷小青蛙。更绝的是开发了"情绪茶单"——别尘辞了喝白牡丹,考前焦虑来杯普洱,失恋标配凤凰单丛,据说灵感来自《本草纲目》。


?【茶香里的经济学】学生价喝出高级感

工作室最狠的杀招在价格表:单杯均价15块,会员还能自带茶叶加工。对比隔壁咖啡馆动辄30+的拿铁,这定价属实良心。但你以为他们亏本赚吆喝?人家早算明白了:"我们卖的是时间包月卡,198块不限时不限量,现在两百多个固定客源。"财务小王掏出手机给我看数据,3月流水已经破五万。

要说核心竞争力,还得看他们的"场景改造术":- 把茶台改造成可移动模块,十分钟切换商务/聚会模式- 开发茶冻撞奶等十二款"茶系甜品"- 每周三固定开"茶话会",从《梦华录》聊到《茶叶战争》


?【传统痴厂创新】老茶客直呼"看不懂"

不过争议声也不少。上周末有位穿唐装的老先生转了叁圈没敢进,最后在意见簿上写:"茶道重静心,尔等这般喧闹成何体统?"结果第二天就被学生在抖音上隔空回应:"陆羽《茶经》还记载配茶吃的葱姜呢,古人喝茶可比我们会玩。"

这话倒是不假。他们在玄武湖搞过露天茶席,用保温杯泡茶招待晨练大爷;还跟南艺学生合作设计出会变色的感温茶杯。有顾客在点评网吐槽:"本来冲着拍照来的,结果真被安利了喝茶习惯。"


?【年轻人的茶经】喝的是茶也是态度

跟几个常客聊了聊,发现事情没表面那么简单。南师大研究生小张每周必来:"这儿比图书馆安静,比咖啡馆有文化氛围。"更意外的是有叁成顾客是附近上班族,有个程序员小哥直言:"现在跟客户谈事都约这儿,比星巴克有格调又不肉疼。"

工作室最近整的新活是把六大茶类做成"茶界星座",根据生日推荐本命茶。虽然被茶学教授批评"伪科学",但架不住年轻人吃这套啊。上周推出的"明前茶快闪车"直接开进仙林大学城,叁小时卖空两百份茶点套餐。


说实话,刚开始我也觉得学生搞茶室纯属玩票。但看着他们用外卖保温袋送冷泡茶,拿化学实验器材测茶水比,突然就悟了——茶文化从来不是摆在博物馆的老古董,有人愿意折腾着续写新篇章,总归是好事。就像小李说的:"宋朝人点茶还要斗茶沫呢,我们搞盲品赛算啥出格?"

临走前尝了他们的招牌"玄武湖春晓",碧螺春打底配樱花冻,喝到最后竟真尝出点春天破土而出的鲜劲儿。你要问这工作室能火多久?害,管他呢!至少现在这帮年轻人正用新茶盏装着老茶汤,咕嘟咕嘟冒着热乎气儿。

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