?你是不是经常听到“东莞36招全活”这个词?心里痒痒想搞明白到底藏着什么秘密?今天就带各位新手小白扒开迷雾——这可不是什么武林秘籍,而是扎根服务业的实战经验包!搞懂了这套路,不管是找工作还是自己开店都能少走弯路!
说白了就是服务业内卷的产物!从酒店客房铺床到餐饮摆盘,从KTV接待话术到足疗按摩手法,东莞商家硬是总结出36项标准化服务流程。每个动作都有讲究,比如:- ?“叁秒换床单”:老员工单手甩床单的绝活
- ?“冰镇毛巾递送法”:夏天擦汗的毛巾必须保持15℃
- ??“五步迎客术”:从眼神接触到90度鞠躬的角度都有规范
1?? 服务理念:
- 主动观察:客人摸下脖子=需要添茶水
- 灵活应变:遇到挑剔客户直接启动“叠方案话术”
- 细节控:连牙签摆放方向都要统一朝右
2?? 实操技巧(举个栗子?):
- ?西装熨烫:必须用蒸馏水防止水渍
- ?红酒醒酒:不同年份倒酒高度不同
- ?卫生打扫:用紫外线笔检查床铺清洁度
别把套路当真理
见过最离谱的案例:某酒店要求服务员必须用左手递毛巾,结果客人投诉“看着像上坟”...机械执行标准不如灵活变通!
警惕过时技能
现在都用扫码点餐了,还让人背200道菜品的英文名?不如学学直播揽客话术或者短视频探店拍摄这些新玩法!
别迷信“全套服务”
有些商家硬凑36个项目,结果搞出“擦鞋+算命”的奇葩组合…真正值钱的是核心的8-10项精品服务!
老司机掏心窝子说:关键看应用场景!
- 如果是连锁店员工,死磕标准动作确实能快速上岗
- 但想做高端服务?必须加入个人特色服务!比如:
?记住常客的生日和忌口
?根据天气推荐饮品(梅雨季推姜茶)
?用方言拉近距离(遇到东北大哥直接整句“咱家锅包肉老正宗了!”)
东莞36招本质是服务业的“内功心法”,但千万别被数字框住!现在客人要的是“意料之外的贴心”而不是套路。与其背死标准,不如多观察客户真实需求——毕竟能让人记住的,永远是超出预期的服务细节!