你知道宜宾除了五粮液,还有啥拿得出手的宝贝吗?(挠头)说出来你可能不信,这儿的茶馆比火锅店还多!去年我在冠英街数过,不到200米的巷子挤着7家茶馆,门口竹椅子都摞成山了。今天咱们就唠唠,为啥宜宾人能把喝茶喝成行为艺术?
先说个冷知识:宜宾是中国最早开采春茶的地方。每年大年初叁,别处还在放鞭炮呢,这儿的茶农就背着竹篓上山了。为啥这么急?因为金沙江和岷江在这儿交汇,搞出个天然保温箱,茶树比外地早醒一个月。
记得去年叁月去屏山采风,碰见棵800年的古茶树王。嚯!树冠大得能停辆叁轮车,采茶工得架梯子才能摘到顶上的嫩芽。茶农老张跟我说:"这树采下来的叶子,泡叁泡还有回甘,跟你们年轻人喝的可乐似的,劲儿足!"
第一次进宜宾茶馆千万别慌,教你几招保命技巧:
去年在合江门茶馆闹过笑话。我看邻桌大爷在桌上敲手指,以为要打架,结果人家是在行叩指礼。后来才知道,这是谢茶礼——长辈用单指,平辈双指,小辈要握拳,整得跟黑帮暗号似的。
最绝的是掺茶绝活。有次见个老师傅,铜壶嘴离茶杯两米远,手腕一抖,开水划着弧线精准入杯,茶叶在碗里转得跟龙卷风似的。这手"仙人指路"的功夫,没二十年练不出来。
这个问题我问过十几个老茶客,得票最高的答案是:"茶馆的瓜子越嗑越饿,饿了就得点凉糕,老板才能多赚钱啊!"(笑)其实真相是,炒瓜子的噼啪声能盖住说八卦的声音,你懂的词
推荐几个不踩雷的体验点:
上个月带北京朋友去体验,这哥们非要用盖碗茶泡咖啡,被老板娘追着骂了叁条街。所以说啊,入乡随俗很重要,别学他整这些洋玩意儿。
小编观点:说实话,宜宾茶馆最吸引我的不是茶,是那些会讲故事的老茶客。上周在拱星街茶馆,听了个1943年美国飞虎队飞行员在宜宾喝茶的段子,比《故事会》还精彩。你要真想了解这座城市,带包烟去茶馆换故事,比查百度管用多了。