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发布时间:2025-03-28 03:02:35

成都附近人300元1小时快餐 这事儿到底靠谱不?

(正文开始)
成都人最近都在聊啥?300块一小时的快餐到底咋回事?3月25号下午,我在春熙路奶茶店蹲点时,听到隔壁桌两个嬢嬢边嗦珍珠边摆龙门阵:"听说现在吃个饭都能按小时算钱,怕不是要上天哦?"

?现场直击:春熙路惊现"快餐摊位"

说来也巧,刚走到银石广场门口就撞见个黄马甲小哥,举着荧光板扯起嗓子喊:"扫码下单,现做现吃,超时免单!"凑近一看,菜单上明晃晃标着"单人套餐300元/小时"。我掏出手机准备录视频,小哥立马摆手:"哥老倌莫慌,我们这是正经餐饮!"

?重点来了:
1. 15分钟出餐率超过95%(后厨监控实时显示)
2. 套餐包含:主菜+三样配菜+特调饮品
3. 超时10分钟直接打五折


?灵魂拷问:这价格凭啥子?

我逮住个刚吃完的眼镜小哥采访。他推了推镜框:"你说贵吧,人家用的都是溯源食材;说便宜吧,叁百块够我吃叁天冒菜了。"这时候老板娘插话:"我们光冷链物流就投了200多万,用的日本瞬冻技术晓得伐?"

举个栗子?:
张大姐上周带娃来试过,她原话是:"娃娃闹着要吃糖醋排骨,结果人家现杀的猪肋排,从宰杀到上桌就38分钟,那个鲜嫩劲哦…"说到这儿她突然压低声音:"就是结账时手有点抖。"


?算盘打得响:成都人买账不?

蹲点两小时的数据有点意思:
- 80后家长占45%(冲着食材新鲜)
- 00后打卡族占30%(就为发朋友圈)
- 剩下25%是好奇的路人甲

春熙路商管王哥跟我透底:"这些摊位月租要6万起,但人家日均流水能干到2万多。"说着他掏出计算器啪啪一按:"你品,你细品。"


?个人看法:这事整明白了

作为老成都,我觉得这个价格确实有点"烫嘴",但话说回来——
- 要真能做到30分钟食材从农场到餐桌,成本确实低不了
- 现在年轻人就爱新鲜玩法(上周还有个网红直播吃"计时套餐")
- 关键得看后续能不能稳住品质,别整成割韭菜

最后跟老板娘唠嗑时,她突然冒了句大实话:"其实我们最怕的不是客人嫌贵,是怕他们吃完说'跟普通外卖没区别'。"这话把我整不会了,您说这叁百块到底花得值不值?反正我摸着钱包想了想,还是决定先观察半年再说。

(完)

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