哎我说各位吃货!你们是不是每次刷短视频看到别人在自贡胡吃海喝就心痒痒?来四川只知道吃火锅?今天必须跟你们唠唠本地人才懂的秘密基地——自贡快餐街!这条不到200米的巷子,藏着二十多家开了十几年的老店,光闻着味儿都能让人口水流一地...
(摸着后脑勺)我第一次去的时候举着手机导航原地转了叁个圈...后来才发现就在同兴路公交站背后巷子!记住这个地标:看见"陈记凉粉"的红色招牌往里钻就对了!建议下午4点前到,那些网红摊位卖完就收摊的。
(咽口水)给你们列个必吃清单,都是我踩坑叁次才试出来的真理:
长生面家的鸡汤抄手
用老母鸡熬了8小时的汤底,10块钱一碗居然有15个!老板娘说秘诀是必须配他们家自制的辣椒油。
王二嬢辣子鸡
重点来了!要跟老板说"炸干点",不然默认给的是带汤汁的版本。半只鸡25块够2人吃,记得让多放芝麻。
桥头叁嫩(肝腰合炒)
这道菜真是绝了!大火爆炒18秒出锅,嫩得能吸溜进喉咙。不过肠胃不好的建议配碗米饭。
无名豆腐脑水粉
就摆在巷子中间的叁轮车上,下午叁点准时出摊。加花生碎和榨菜是灵魂吃法!
(拍大腿)别怪我没提醒!上个月带我闺蜜去就踩了大雷...
(托腮思考)说实话,第一次去我也觉得就是条普通小吃街。直到第叁次去才发现玄机——每家店都有自己的独门蘸料!比如李记烧烤的折耳根蘸水,张妈凉粉的秘制红油,这些味道你在成都根本吃不到。
最让我震惊的是物价!两个人吃撑才花60多,比网红店划算太多。不过要提醒下,这里环境确实比较简陋,讲究情调的可能会失望。
吃完别急着走!步行十分钟就能到:1. 彩灯公园看夜景(免费!)2. 盐业历史博物馆(周一闭馆)3. 燊海井体验古法采盐
小编观点:要我选的话,早上10点去最舒服!能吃到刚出锅的油茶和豆腐脑,还能跟老板们唠嗑听故事。记得穿双防滑鞋——地上的红油真的会溜冰!最后唠叨一句:别贪多,每家店买小份就行,不然走到后半段真的会撑到扶墙...