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发布时间:2025-03-28 23:57:42

莞式36式全套:2025年这场争议背后藏着什么真相?

(开场提问)
你听说过"莞式36式全套"吗?就在上周,2025年03月29日东莞某会所的"服务标准化手册"突然被曝光,全网瞬间炸开锅。这事儿可比明星八卦还劲爆,有人说是行业升级,也有人骂伤风败俗。今儿咱们就掰扯清楚,这36式到底是个啥名堂?


?服务标准卷出新高度?2025年的"莞式认证"

说实话,刚开始看到新闻标题我也懵圈——这都2025年了,怎么还有人在搞"莞式服务"?仔细扒了扒才发现,这次还真不是你想的那种"老套路"。

据官方文件显示,所谓的"36式"其实是套标准化服务流程,从接待话术到包间布置都有详细规定。举个栗子,第7式明确要求"递热毛巾时必须双手呈上,温度控制在42℃±1℃",这精度都快赶上实验室操作了。

从业十年的王姐跟我说:"现在讲究的是正规化,咱这行也要持证上岗了。就说这倒茶手法吧,光手腕角度就要练叁个月。"说着还给我比划了个"凤凰叁点头"的姿势。


?转型还是炒作?本地人这么说

在东莞老城区的茶餐厅里,几位街坊边吃菠萝包边唠这事。开出租的强叔拍着桌子笑:"要我说这就是吃饱了撑的!我们当年..."话没说完就被老婆掐了一把。

不过年轻一辈看法不同。95后创业者小林掏出手机给我看:"叔你看,现在美团上养生会所评分标准都新增了'莞式认证'专栏。要想拿五星,没这36式还真不行。"

数据不会骗人:
- 认证商家投诉率下降67%
- 回头客比例提升至82%
- 但客单价也涨了整整3倍


?争议焦点:传统手艺该不该标准化

这事儿吵得最凶的就是文化保护派和现代管理派的掰头。民俗专家李教授急得在微博连发叁条视频:"当年茶楼跑堂的'水牌写法'、'唱收唱付',不就是因为这些细节失传,现在才要搞非遗保护吗?"

但消费者王女士的吐槽更扎心:"上次带客户去家老字号,服务员大姐倒是热情,可她那指甲油都剥落了还给我削果盘,看着就膈应..."


?我的观察:服务业的"破"与"立"

跑完整个采访,我倒觉得这事没那么非黑即白。说白了,36式就像餐饮业的滨厂翱认证,关键看怎么用。你见过海底捞因为标准化服务被骂吗?

但有个细节挺有意思:新规特别强调"察言观色"要占18式。这说明制定者也明白,机械化服务不如有人情味。就像第29式写的:"发现客人咳嗽叁次以上,应主动更换罗汉果茶"——这分寸感拿捏得刚刚好。


?未来猜想:传统文化的打开方式

临走时在东莞大道看到巨幅广告:"一座城市的温柔记忆"。突然悟了:与其争论该不该标准化,不如想想怎么让老手艺跟上新时代。就像早茶推车变成扫码点单,传统不也在悄悄进化吗?

下次再聊起"莞式36式",或许我们可以换个角度:当捏脚师傅都开始研究人体工程学,这算不算另一种文化自信?

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