“有没有人想过，一杯茶能让人从早排到晚？”2025年04月01日早上7点，湛江赤坎区民生路上，二十几个老茶客裹着薄外套蹲在台阶旁抽烟。他们等的不是什么网红奶茶店，而是刚开业就刷爆朋友圈的「私人98茶」——这个把传统凉茶玩出花样的新品牌，到底藏着什么秘密？
推开贴着“廿四味专供”磨砂玻璃门，迎面撞见叁个大铜壶在电磁炉上咕嘟冒热气。老板阿强戴着防烫手套正在调火候，抬头甩了句：“靓仔要咩茶？苦的甜的自己选。”柜台后整面墙贴着荧光绿的菜单，把传统二十四味、五花茶和雷公根，硬生生改成了“熬夜急救包”、“火锅灭火器”这种接地气的名字。
最绝的是他家独创的「98茶」——用9种草药加8小时慢熬，据说是按着赤坎老街坊祖传方子改良的。“上个月试营业那天，有个阿婆喝完当场把保温杯递过来‘装两斤’。”店员小陈边说边擦汗，手里打包的塑料袋已经堆成小山。
别以为老凉茶铺子就只会熬苦药！私人98茶的操作间里藏着门道：
不过最让街坊们服气的，是那个摆在收银台显眼处的“祖传药碾子”。“机器熬的汤，总得留点人手温度嘛。”阿强摸着碾子上的包浆，这话倒是在理。上周有个网红探店，非说检测仪是摆设，结果阿强当场把刚熬好的茶倒进机器，荧幕上“8.2%有效成分”的绿字亮起来，全场都拍手叫好。
说来也怪，现在00后居然成了凉茶消费主力。25岁的白领小林每周要来打卡叁次：“比奶茶健康，比咖啡提神，关键是——”她晃了晃手机，“发朋友圈够特别啊！”这话不假，店里那面贴满便利贴的“苦尽甘来墙”，现在成了新晋网红拍照点。
但老茶客王伯有不同看法：“我们当年喝凉茶是为治病，现在年轻人当养生，其实都一个理。”他指着柜台前排队的小年轻们，“你看那个染紫头发的妹仔，上次听她跟朋友说‘这比吃护肝片管用’。”
私人98茶的火爆让传统凉茶铺坐不住了。斜对面开了叁十年的张记凉茶，最近悄悄换了尝贰顿招牌，还推出“买叁送一”活动。不过阿强倒看得开：“街坊生意讲究细水长流，我们要做的是让年轻人重新认识凉茶。”
这话说得轻巧，但数据不会骗人：开业半个月日均客流量破千，外卖平台凉茶类销量暴涨300%。更夸张的是，听说已经有投资人找上门，想把分店开到广州深圳。
站在民生路转角，看着夕阳把“私人98茶”的招牌染成金红色，突然想起阿强那句话：“凉茶就像湛江人，看着苦，心里甜。”或许这就是传统手艺的新活法——既守着祖辈传下来的铜壶火候，又敢把检测仪怼到镜头前。下次你来湛江，记得试试这杯带着电子屏的古老味道，说不定喝着喝着，就咂摸出点未来的滋味呢。
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