?第一次来南昌怎么喝茶不踩雷?你是不是也遇到过这种情况:站在中山路看着满街的茶铺招牌,根本分不清哪家是网红噱头,哪家才是真老字号?别慌!今天我就把自己喝了叁年南昌茶的私藏攻略全盘托出,保准你喝到正宗的"南昌味道"!
说出来你可能不信,南昌人喝茶跟江浙沪完全不是一回事!这里说的"茶"可不是单纯的茶叶冲泡,而是茶点+茶饮+社交场景的叁合一组合包。举个栗子?,你花18块钱点个"一盅两件",就能坐着竹藤椅吹着穿堂风,跟街坊邻居扯一天龙门阵。
重点来了??南昌茶饮有叁大金刚:1. 瓦罐煨茶:用陶罐文火慢炖8小时,茶汤能喝出松木炭香2. 云雾茶冻:庐山云雾茶做的果冻状甜品,夏天必点3. 茉莉茶酿:把整朵茉莉花塞进茶壶,喝完能续水5次
千万别被网红店带偏了!记住这几个本地人才知道的坐标:- 绳金塔老茶市(早上6点开市):要跟阿婆们抢刚出炉的茶油饼- 万寿宫茶巷:找门口摆着竹编茶篓的店,推荐"张记茶寮"- 滕王阁茶码头:傍晚5点去,能边喝茶边看江景落日
特别提醒??:看到菜单上有"珍珠奶茶"的直接辫补蝉蝉!正宗南昌茶铺的饮品单不会超过10个选项,那些花里胡哨的都是改良版。
新手最容易被套路的三件事:1. 茶点分量(南昌的"一碟"可能是巴掌大的小碗)2. 续水规则(有的店第二壶开始收钱)3. 时令茶饮(春天的雨前茶和秋天的桂花酿差价能翻倍)
教你们个暗号??:跟老板说"来套老四样",通常会给配茶油酥、艾草粑、酱干丝、云雾冻的经典组合,价格控制在25元以内。
这个问题我在茶市跟本地阿公唠了半小时才搞明白!最大区别在叁点:1. 喝茶时间:南昌人习惯"早中晚叁茶",晚上9点还能看见茶铺亮着灯2. 佐茶小食:绝对没有虾饺烧麦,而是茶油浸豆腐、酒糟鱼干这些咸口3. 社交属性:茶铺里经常能遇见遛鸟的、唱采茶戏的、甚至现场说媒的
有次带外地朋友喝茶闹了笑话...大家引以为戒:- ?用盖碗茶直接对嘴喝(正确是左手托盏右手掀盖)- ?把茶点渣倒回茶盘(要用专门的渣碟)- ?下午三点后点煨茶(老茶客会觉得你不懂行)
最后爆个猛料?!我常去的叁家神级茶铺:1. 董家弄茶堂(只收现金!)的桂花茶酿绝了2. 豫章茶码头二楼窗边位,看得到赣江游船3. 胜利路老茶市的第叁代传人,会给你讲每款茶的故事
记住啦~喝茶时听到旁边桌说"恰茶恰茶",别傻乎乎真的只喝茶,那是南昌人喊你一起吃茶点的意思!现在就去试试看,保准你打开南昌的新世界大门~