广州早茶到底有多上头？听老广跟你唠唠嗑
（深吸一口气）你有没有试过一大早被茶香叫醒？我说的可不是自家泡茶，是那种混着虾饺鲜香、叉烧酥甜味的空气！广州人管这叫“饮茶”，但外地人第一次见这阵仗，保准懵圈——为啥早上九点就有人排队抢位？为啥一桌人面前摆满小蒸笼？今天咱就掰开了揉碎了聊，保证你看完立马想订机票！
说出来你可能不信，广州人说的“饮茶”重点根本不在茶水上。早茶文化起源于清朝的“二厘馆”，穷苦人花两厘钱买壶茶配点粗点心，边吃边聊生计。后来有钱人觉得这形式不错，干脆搞起了高档茶楼，点心越做越精致，慢慢就成了现在的早茶。
（敲黑板）重点来了！现在的早茶核心就四个字：一盅两件。一盅是茶，两件是点心。但你要是真只点两样，服务员估计得笑出声——现在的茶楼菜单少说上百种，从咸水角到燕窝挞，恨不得把整个厨房搬你桌上。
第一次来广州喝茶，千万别被网红店忽悠了！记住这叁家：
? 陶陶居：1880年开张的老字号，虾饺皮薄到能看见粉红虾肉
? 广州酒家：传统点心教科书，连萝卜糕都藏着干贝丝
? 点都德：年轻人最爱，红米肠配花生酱能让你舔盘子
（小声产产）别问我为啥不推荐某连锁品牌，他们家的叉烧包还没我家楼下早餐店的好吃...
?冷知识：广州茶楼每天要卖出3万笼虾饺，迭起来能盖两座小蛮腰！
遇到这些情况别慌：
?阿姐拿着大铜壶给你添水？用手指轻敲桌面叁下就行（这是谢礼不是调戏！）
?看见蒸笼上插着小竹签？那是不同点心的价格暗号，黄签5块红签8块
?听到有人喊“靓女/靓仔”？别傻乐，八成是喊你去端肠粉
（扶额）说实话，我第一次被叫靓女时，还以为自己突然变好看了...
最近发现个怪现象：凌晨两点的茶楼比早上还热闹！95后把饮茶玩成了夜宵，配着冻柠茶打王者。老茶客直摇头，我倒觉得是好事——传统不改会消失，创新过头没灵魂，现在这个度刚刚好。
最后说句掏心窝的：在广州喝茶，最重要的不是吃多少，而是那份“得闲饮茶”的人情味。下回来记得穿条松紧裤，毕竟面对流沙包的热烈攻势，没人能守住腰线！（嗝词）