你们有没有发现,最近深圳大学城附近突然冒出一堆学生端着纸杯在路边喝茶?更奇怪的是,他们居然拿着手机边喝边拍短视频,嘴里还喊着"新手如何快速涨粉"?这年头学生不喝奶茶改喝茶了?今天我就在科技园蹲了叁天,把这里面的门道摸了个透。
先说个亲身经历。上周二下午两点,我在深大西门看见五十多号人排长队,还以为又是什么网红奶茶店开业。凑近一看——好家伙!柜台里摆着六个大茶桶,学生扫码付款后直接拿塑料杯接茶,整个过程不超过15秒。
这玩意儿和传统茶馆有叁处致命区别:1. 价格砍到脚踝:单杯茉莉花茶3.9元,最贵的鸭屎香也就7块2. 操作像自动售货机:全程自助扫码,店员只管补茶桶3. 喝法超级混搭:有人往茶里加奶盖,还有人直接倒进保温杯当水喝
刚开始我也纳闷,现在00后不是都爱喝星巴克吗?直到跟着叁个深技大的学生蹲了叁天店,发现他们每天雷打不动买叁杯。仔细一问才知道,这帮年轻人把品茶快餐玩出了新花样。
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跟开店的王老板聊了半小时,他给我算了笔账。在科兴科学园租个5平米档口,月租金1万2,六个茶桶每天煮200升茶,原料成本每杯不到1块钱。关键是这操作模式——两个兼职学生就能搞定全天运营,比开奶茶店省心多了。
关键数据对比表(单位:元):| 项目 | 品茶快餐店 | 传统奶茶店 ||-------------|------------|------------|| 单杯成本 | 1.2 | 4.5 || 日均销量 | 800+ | 300 || 员工数量 | 2人 | 5人 || 设备投入 | 1.5万 | 8万+ |
说实话,南山这边确实快饱和了。但龙岗、坪山这些地方还有机会,特别是工业区附近的职校。要注意的是选址必须卡死叁个点:离教学楼不超过500米、周边有快递柜或外卖柜、最好挨着共享单车停放点。
最后说句掏心窝的:别看现在热闹,这行当已经出现价格战的苗头了。上个月有家店推出"包月卡",结果隔壁直接搞"买茶送代写作业服务"。要我说啊,真想入局得赶紧,但千万别把老本都砸进去。
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