你有没有路过同安区小西门时,瞥见对面那条不起眼的小巷子?灰扑扑的墙皮、歪歪扭扭的遮阳棚,乍看像是要被拆迁的老破小。但就是这条连百度地图都搜不到的窄巷,每到傍晚就飘出馋死人的香味,本地人端着不锈钢碗蹲在路边嗦粉,电动车后座摞着七八个打包盒——这里绝对藏着同安最野的美食江湖!
先说清楚啊,导航定位"同安区小西门公交站",过马路就是巷口。但你要是跟着地图础笔笔走,大概率会在方圆200米打转。记住这个地标组合:公交站对面的红色消防栓+挂着"老王修车"褪色招牌的拐角,钻进去就对了!
进巷子前建议做好心理建设:1?? 地面常年湿哒哒的(各家摊位的洗菜水、洗碗水混合产物)2?? 走路得侧着身子(最窄处两辆电动车会车都要收腹)3?? 随身带纸巾(别问,问就是吃完擦汗擦嘴擦凳子都得用)
巷子里总共就二十来家店,但家家都是十几年老字号。重点来了:下午4点后才陆续开张,别傻乎乎中午去扑空!
? 阿娇面线糊(没有门牌,认准蓝色塑料凳)- 汤底用虾头熬到发白,加料时阿娇姐会吼:"要脆肠还是猪肝?快点讲!"- 隐藏菜单:油条蘸面线糊吃,最后把碗底刮干净
? 阿土伯炸物摊(巷子中段电线杆旁)- 芋头饼掰开能拉丝,海蛎炸咬下去爆汁- 血泪教训:千万别穿浅色衣服来,油星子溅身上洗不掉
? 无名四果汤(摆在公共厕所斜对面你敢信?)- 10块钱能加8种料,陈皮粉给得比亲妈还大方- 秘诀是问老板要"老冰",就是冻了三天的糖水冰块
上周带外地朋友来,她站在巷口犹豫了十分钟:"这地方能好吃?"结果吃完真香现场:"原来美食真的和装修成反比!"
? 我扒了巷子里老客才知道的真相:1. 很多摊主就是住附近的阿公阿嬷,食材现买现做不过夜2. 没有房租压力才敢卖白菜价(对比中山路那些网红店...懂的都懂)3. 调味料都是自家祖传配方,像阿土伯的炸粉里掺了打碎的虾皮
17:00 先冲阿娇面线糊垫肚子 → 17:30 阿土伯炸物刚好出锅 → 18:00 四果汤解腻 → 临走打包两份姜母鸭(认准用砂锅的那家)
?? 重要提醒:- 带现金!带现金!带现金!(好几个摊主至今不用二维码)- 穿防滑鞋!昨天看到个小哥人字拖打滑,差点扑进面线糊大锅- 遇到阿公阿嬷问"要不要试试我家xxx",请勇敢点头!说不定能解锁菜单上没有的神仙味道
站在巷子口望着斑驳的砖墙,突然想起《风味人间》里说的:"最好吃的东西,往往藏在破败的褶皱里。"这条连正经名字都没有的小巷,用铁锅铲和蜂窝煤灶台,熬煮着同安人最真实的烟火日常。所以下次路过小西门,别光顾着拍古城墙——穿过马路,去巷子里接住这份滚烫的市井温柔吧!
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所谓高温除尘布袋,是指工作温度≥200℃的工况, 高工作温度可达300℃,包括:美塔斯除尘布袋,氟美斯除尘布袋,PPS除尘布袋,玻璃纤维针刺毡除尘布袋,P84耐...
该滤料是采用玻纤等化学纤维与玻璃纤维混合及层状复合针刺成毡,以实现更高、更新的物理或化学性能。市场上常见的品牌有多种,如氟美斯、氟耐尔斯等。该滤料具有耐高温、高...
防静电针刺毡滤袋即防静电除尘布袋。防静电除尘布袋滤布均采用(在生产针刺毡的基布的经纱中并入导电纤维纱或在化学纤维中混入导电纤维等导电材料的)防静电涤纶针刺毡制作...
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